En el curso de la planeada colonización franca de nuestra región, especialmente bajo el rey Dagoberto I (623-638), un seguidor del rey se estableció probablemente en el valle del Belzbach y dio nombre al lugar: "Tuzzo", "Tuozo". Tuozesheim" acabó convirtiéndose en Dotzheim.

La famosa "fíbula" de Dotzheim, un alfiler de prenda con forma de disco fabricado en chapa de bronce, que se conserva en el Museo Británico de Londres, data de principios del periodo franco (2ª mitad del siglo VII). Los hallazgos (fragmentos de cerámica, armas, hachas y joyas) demuestran que ya había gente viviendo aquí en el Neolítico Medio y la Edad del Bronce. Los indicios más antiguos de asentamientos en el centro de Dotzheim se pueden atribuir al "periodo Latène" (posterior Edad del Hierro), que comenzó alrededor del 400 a.C. y abarca el apogeo de la cultura celta, hasta la invasión romana. En un espacio muy reducido, en la zona de la Hohlstraße 3, se descubrieron al menos cinco tumbas de cista de piedra hechas con losas de cuarcita sin labrar. Los romanos también dejaron su huella: En el primer año del reinado del emperador Severo Alejandro, en 222, Fortunato y Sejus donaron un altar, del que se ha recuperado un fragmento.

La tradición escrita comienza bastante tarde, en el siglo XII. En 1128, el arzobispo de Maguncia, Adalbert von Saarbrücken, dejó las rentas de las posesiones arzobispales de Dotzheim al cabildo catedralicio de esa ciudad. Dotzheim se menciona por primera vez en este documento ("dotzesheim"). El 21 de noviembre de 1184, el papa Lucio III (1181-1185) confirmó en Verona la posesión de 25 iglesias, entre ellas la de Dotzheim, al monasterio benedictino de San Albano de Maguncia. El monasterio nombró alguaciles para ejercer la autoridad monástica en Dotzheim.

A partir de 1316, ejercieron este cargo los señores de Biegen, en el siglo XIV los chambelanes de Worms, en el siglo XV los von Scharfenstein y desde 1526 los Brömser von Rüdesheim, que traspasaron su posición legal a los caballeros de Sickingen y a los barones de Metternich en 1668. Los Señores de San Albano también nombraban un alcalde en su zona de inmunidad. Celebraban cuatro días de corte al año. En 1402, el Papa Bonifacio IX incorporó por completo la iglesia de Dotzheim al monasterio, que recibía todos los ingresos. El servicio eclesiástico debía ser dirigido por monjes o sacerdotes seculares del monasterio. Sin embargo, San Albano no pudo mantener sus derechos en Dotzheim a largo plazo, ya que en 1563 fue el cabildo de la catedral de Maguncia el que cedió el derecho de llenar la parroquia, así como los bienes parroquiales y el diezmo parroquial, al conde Philipp II "Jungherr" zu Nassau-Idstein a cambio de un pago anual de 18 fl. Además del clero de Maguncia (cabildo catedralicio, monasterio de San Albano, Santa Clara, monasterio de San Juan, cartuja), los monasterios de Eberbach y Klarenthal tenían propiedades en Dotzheim. En los siglos XIII y XIV, varias familias nobles se hacían llamar "von Dotzheim".

Los orígenes de los derechos de Nassau en Doztheim y sobre Doztheim están rodeados de misterio. Es posible que aquí existiera un complejo judicial vinculado a la corte real de Wiesbaden y que pasara a los condes de Nassau a finales del siglo XII. La alta jurisdicción, que en el siglo XIII seguían ejerciendo los señores de Eppstein, también recayó en la casa de Nassau. En 1530, el alguacil del monasterio de San Albano, Heinrich Brömser von Rüdesheim, reconoció al conde Philipp I "Altherr" zu Nassau como titular de la alta jurisdicción.

El tribunal del pueblo, mencionado por primera vez en 1386, puede considerarse el inicio del autogobierno local. Se encargaba de los asuntos civiles y se reunía bajo la presidencia del alcalde, asistido por cuatro regidores. A finales del siglo XVI, dos alcaldes se encargaban de los asuntos financieros del municipio. Otros cargos municipales eran dos tiradores para el bosque y los campos, dos guardianes de la iglesia y dos zapateros. Había un herrero del pueblo, un panadero de la comunidad y un pastor pagado por la comunidad. En 1430, el pueblo de Dotzheim estaba protegido por vallas y portillos. Johann Lonicerus, el primer pastor protestante, fue nombrado en 1569. La modesta escuela del pueblo de Dotzheim se fundó hacia 1594. El sello del tribunal de 1636 muestra el escudo del municipio, una gran T acompañada de las letras C y K. Aún no se ha llegado a un acuerdo sobre la interpretación de la T como la cruz de San Antonio, una herramienta o una referencia a la forma más antigua del nombre, Tozesheim. C y K se refieren al alcalde de la época, Christoph Kemel. En 1610, alrededor del 50% del tejido edificado del pueblo se perdió a causa de un incendio provocado.

Sin embargo, los efectos de la Guerra de los Treinta Años fueron más graves: en 1644, Dotzheim estaba prácticamente deshabitada. Los primeros habitantes regresaron en 1645. En 1648, sólo vivían en Dotzheim entre 10 y 14 familias, mientras que antes de la guerra había 72 hogares. Fueron necesarias décadas para superar las consecuencias de la guerra. En 1695, la parroquia hizo construir la majestuosa rectoría frente a la iglesia, seguida de una escuela en 1698. La nueva iglesia parroquial se construyó en 1716/18 según los planos del maestro de obras de Nassau Johann Jakob Bager. A raíz de las guerras desencadenadas por la Revolución Francesa de 1789, Dotzheim fue saqueada en julio de 1796 y 500 soldados acamparon aquí. Los habitantes tuvieron que abastecer a las fuerzas de ocupación con alimentos y vino, y los daños de la ocupación ascendieron a 10.850 fl. En 1819 vivían en Dotzheim unos 900 habitantes.

A principios del siglo XIX, dos importantes clérigos trabajaban en el pueblo: el pastor August Ludwig Christian Heydenreich fue una de las principales figuras del movimiento de la Unión de Nassau. Johann Christian Reinhard Luja inició la fundación de la Asociación para las Antigüedades y la Investigación Histórica de Nassau en 1811 y aseguró objetos prehistóricos y romanos en el distrito de Dotzheim. El Dr. Salomon Herxheimer, nacido en Dotzheim en 1801, surgió de la pequeña comunidad judía de Dotzheim, que contaba con 37 miembros en 1843, para convertirse en un predicador y educador reconocido mucho más allá de Nassau.

En el siglo XIX, Dotzheim se convirtió en una comunidad residencial en la que vivían numerosos obreros de la construcción que se ganaban la vida en la vecina y cosmopolita ciudad balneario: Albañiles, encaladores, techadores y carpinteros eran demandados como trabajadores en la vecina ciudad en constante crecimiento. En 1866, la población ascendía a 2.000 habitantes y, a finales de siglo, a 4.342 debido a la constante afluencia de nuevos residentes. En 1817 comenzaron las obras para enderezar la carretera a Wiesbaden, seguidas de la ampliación de la Wiesbadener Chaussee en 1834/35. En el siglo XIX, cada vez más campesinos abandonaron la agricultura y se convirtieron en obreros de la construcción en la ciudad.

La conexión con el ferrocarril de Aartal ("Langenschwalbacher Bahn") en 1889 trajo más prosperidad: Alrededor de la estación de ferrocarril se desarrolló una floreciente zona industrial y comercial. Las fábricas se instalaron en la estación de ferrocarril: En 1896 abrió sus puertas la fábrica Holz- und Blechbearbeitungs-Industrie Carl Bender I., y en 1898 la fábrica de muebles del proveedor gran ducal-luxemburgués de la corte Adolph Dams, con 150 trabajadores. También se ubicó aquí la fábrica de aceite de Wiesbaden Philipp L. Fauth, fundada hacia 1910, que empleaba a un centenar de trabajadores. Por último, la industria local de la estación de tren de Dotzheim incluía la planta de producción de cápsulas de papel de aluminio de A. Flach y Georg Pfaff, que fabricaba tapones para botellas de champán y vino.

Bajo la enérgica dirección de los tres últimos alcaldes, Georg Heil (1881-1901), August Rossel (1901-13) y Eduard Sporkhorst (1913-28), se dotó al municipio de un nuevo ayuntamiento, tres escuelas, el cementerio forestal, bellamente trazado, y un plan de ordenación ejemplar, que ya entonces protegía partes del distrito de gran valor agrícola. La infraestructura local también mejoró notablemente con la creación de un suministro central de agua (1906), la introducción del gas y la electricidad (1902 y 1906 respectivamente) y la construcción de una línea de tranvía Wiesbaden-Dotzheim (1906). La oficina de correos de la parte alta de la Wiesbadener Straße se estableció en 1901 (se cerró en 1997). Ese mismo año apareció por primera vez el "Dotzheimer Zeitung", publicado por Philipp Dembach, que dejó de publicarse en 1933. La iglesia católica fue consagrada en 1902.

Desde la caída de la Ley Socialista en 1890, la clase obrera local desarrolló una animada vida de clubes: el 30 de septiembre de 1893 se fundó una asociación educativa obrera, en 1899 se creó un club de canto obrero, en 1903 el club ciclista obrero "Vorwärts", en 1908 el club de gimnasia libre. Las asociaciones cívicas ya existían desde mediados del siglo XIX, como el club de gimnasia de 1848, el orfeón de 1859 y la asociación musical de 1848. El acontecimiento local más importante antes de la Primera Guerra Mundial fue la 69ª asamblea general de la Asociación de Comercio de Nassau, que se celebró en Dotzheim en 1913. Participaron 240 delegados y 70 empresas locales presentaron sus productos. Poco antes del estallido de la Primera Guerra Mundial, el pueblo tenía una población de unos 6.200 habitantes. Se le describía con orgullo como el "pueblo más grande de la región de Nassau".

La Primera Guerra Mundial, la posterior ocupación francesa, la inflación y los disturbios separatistas, así como una crisis económica general, provocaron graves recortes. En Dotzheim llegaron a estacionarse 3.000 franceses, seguidos de ingleses a partir de 1926. Las disputas sociopolíticas se hicieron más intensas, y la crisis económica con sus cargas hizo que la integración en la vecindad pareciera el último recurso. Así, Dotzheim se incorporó a Wiesbaden el 1 de abril de 1928, exactamente 800 años después de que se mencionara por primera vez. La elevada proporción de partidos de izquierda en las elecciones democráticas de la República de Weimar valió al municipio el apodo de "Dotzem rojo".

En las elecciones al Reichstag de 1924, el KPD obtuvo el 21,5 % y el SPD el 40,4 %. Tras la incorporación, la proporción de simpatizantes nazis aumentó constantemente. A partir de 1933 comenzó el terror nazi, la persecución de los disidentes políticos y la expulsión y asesinato despiadados de miembros de la comunidad judía. Los negocios judíos -en 1928 había cinco carnicerías, tres fábricas y una tienda de artículos de segunda mano- fueron vendidos o cerrados. Los políticos y sindicalistas locales August Hölzel (SPD) y Theodor Bach (KPD) sucumbieron al terror nazi en el campo de concentración de Dachau poco antes del final de la guerra. Los esfuerzos de rearme del régimen nacionalsocialista habían llevado a la construcción de extensos cuarteles en Kohlheck y Freudenberg. Los edificios de Dotzheim sobrevivieron relativamente intactos a la Segunda Guerra Mundial. En los bombardeos aéreos de febrero de 1945 murieron 36 habitantes, 33 edificios quedaron completamente destruidos y 625 parcialmente.

La necesidad de reasentar a numerosos refugiados y desplazados, así como el atractivo de Wiesbaden como capital del estado y centro administrativo, hicieron que amplias zonas del campo de Dotzheim se convirtieran paulatinamente en terrenos edificables. Ya en la década de 1930 comenzó el asentamiento de Freudenberg (finca de Freudenberg) y Märchenland(finca de Märchenland). Le siguió la zona de Kohlheck. Por último, se construyó el "Trabant" más impresionante de Dotzheim, la gran urbanización Schelmengraben. En cambio, la zona residencial de Sauerland (para 4.000 habitantes) no era tan grande.

Dotzheim presume de las diversas actividades culturales y deportivas de una comunidad que ha sabido mantener su independencia e identidad a pesar de décadas de integración en la entidad mayor de la capital del estado, Wiesbaden.