Кохбрунненплац спочатку була площею навколо фонтану Кохбруннен, який у 1823 році був перероблений на питний фонтан. Сьогодні ця назва використовується як синонім відкритого простору, відомого як Кранцплац, між вулицею Заальгассе та колишнім готелем "Роза". Своєю назвою він завдячує найважливішому з 26 гарячих хлоридно-натрієвих джерел Вісбадена, які використовувалися для купання ще за часів Римської імперії.

Під час будівництва палацового готелю в 1900 році термальні купальні з двома будівлями і великим басейном, а також хостел (мансіо) були відкриті. Лазні продовжували використовуватися і в середньовіччі; в той час в безпосередній близькості від "Брюбруннен" було десять лазень з відповідними хостелами. На гравюрі на міді Маттеуса Меріана від 1646 року також видно щільну забудову навколо Кохбруннен.

У 1785 році на Заальгассе було засновано лікарню з купальнями для бідних, тут же знаходився цвинтар для бідних. У 1823 році на площі Кохбрунненплац було перекрито фонтан і запроваджено питне лікування, що стало центром курортного бізнесу, який процвітав до початку Першої світової війни. Карл Флоріан Гец також побудував для цієї мети невелику колонаду, яку близько 1840 року замінили на питний і прогулянковий зал з дерев'яними опорами і шатровим дахом. У 1855 році на її місці звели чавунний променад, який сягав аж до вулиці Таунусштрассе і простягався вздовж неї майже до Вільгельмштрассе. У 1887 році було організовано конкурс на проект павільйону для променаду з метою покращення міського вигляду площі. 1890 року було відкрито питний курортний комплекс у стилі неоренесансу за проектом Вільгельма Боглера, що складався із з'єднаних під кутом залів і павільйонів, з яких у зменшеному вигляді збереглися колишня Вандельгалле на Заальгассе, так звана Аркаденгалле, і восьмигранний павільйон фонтану. Тоді ж було створено пишний зелений сад.

Під час реконструкції площі Кохбрунненплац у 1976-78 роках залишки питного курортного комплексу Боглера були значною мірою розчищені, джерело Кохбруннен у 1979 році було пересипане, а фонтанний павільйон перенесено на його теперішнє місце.

Другий вихід джерела, Кохбрунненспрінгер (1970), спроектований у вигляді асиметричної грибовидної шапки. Коли термальна вода протікає поверхнею перемички, вона виділяє вуглекислий газ і залишає після себе характерний агломерат, забарвлений окисленими металами в оранжево-червоний колір.