Изначально Кохбрунненплац была площадью вокруг фонтана Кохбруннен, который в 1823 году был переделан в питьевой фонтан. Сегодня это название используется как синоним открытого пространства, известного как Кранцплац, между Заальгассе и бывшим отелем Rose. Своим названием она обязана самому важному из 26 горячих хлоридно-натриевых источников Висбадена, которые уже в римские времена использовались для купания.

Когда в 1900 году был построен отель-дворец, термальные ванны с двумя зданиями и большим бассейном, а также общежитие (mansio) были раскрыты. В средние века купальни также поддерживались в рабочем состоянии; в то время в непосредственной близости от "Брюбруннена" находилось десять купален с прилегающими к ним общежитиями. На гравюре Маттеуса Мериана 1646 года также изображена плотная застройка вокруг Кохбруннена.

В 1785 году на Заальгассе была основана больница с ваннами для бедных; здесь же находилось кладбище для бедных. В 1823 году на Кохбрунненплац был заново заложен фонтан и введена питьевая лечебница, которая стала центром курортного бизнеса, процветавшего вплоть до начала Первой мировой войны. Карл Флориан Гетц также построил для этой цели небольшую колоннаду, которая около 1840 года была заменена питьевым и прогулочным залом с деревянными опорами и крышей в виде шатра. В 1855 году на его месте был возведен чугунный променад, который доходил до улицы Таунусштрассе и тянулся вдоль нее почти до Вильгельмштрассе. В 1887 году был объявлен конкурс на строительство прогулочного зала, чтобы улучшить городской облик площади. В 1890 году по проекту Вильгельма Боглера был открыт питьевой спа-комплекс в стиле неоренессанса, состоящий из соединенных под углом залов и павильонов, из которых бывший Вандельхалле на Заальгассе, так называемый Аркаденхалле и восьмиугольный фонтанный павильон были сохранены в уменьшенном виде. Тогда же был разбит пышный зеленый сад.

В ходе перепланировки Кохбрунненплац в 1976-78 годах остатки питьевого спа-комплекса Боглера были в основном расчищены; в 1979 году источник Кохбруннен был заново заложен, а фонтанный павильон перенесен на его нынешнее место.

Второй выход источника, Кохбрунненшпрингер (1970), выполнен в виде асимметричной шляпки гриба. Когда термальная вода стекает по поверхности перемычки, она выделяет углекислый газ и оставляет после себя характерный агломерат, окрашенный в оранжево-красный цвет окисленными металлами.