У 1806 році Мехтільдсгаузен став частиною герцогства Нассау. У 1860 році тут було запроваджено зразкову ферму. Починаючи з 1893 року, маєток Мехтільдсгаузен пережив великий розквіт і став зразковою фермою для всього регіону.

Після 1945 року він перейшов у власність землі Гессен, коли вона була заснована. У 1987 році столиця землі Вісбаден взяла в оренду маєток Мехтільдсгаузен; відтоді він перебуває в управлінні Молодіжної майстерні Вісбадена, є органічною фермою, а також слугує навчальним центром для молодих людей. Було збудовано гостьовий будинок і ресторан, а з 2005 року доступні приміщення для проведення великих святкувань.

Коли у 1987 році маєток Мехтільдсгаузен перейшов у власність міста Вісбаден, розпочалося переведення методів виробництва на органічно-біологічні принципи. У Мехтільдсгаузені обробляється 185 гектарів орних земель. Крім того, Jugendwirtschaft управляє фермою Кларенталь (близько 30 га), фермою Гассенбахер в Ідштайні (близько 140 га) та фермою у Ватцельгайні в Таунусі (близько 60 га). Решта - це пасовища в Таунусі та луки вздовж Рейну.

1 травня 1992 року, після п'ятирічного етапу перетворення, маєток МехтільМолодіжної майстерні Вісбадена, є органічною фермою, а також слугує навчальним центром для молодих людей. Було збудовано гостьовий будинок і ресторан, а з 2005 року доступні приміщення для проведення великих святкувань.

Коли у 1987 році маєток Мехтільдсгаузен перейшов у власність міста Вісбаден, розпочалося переведення методів виробництва на органічно-біологічні принципи. У Мехтільдсгаузені обробляється 185 гектарів орних земель. Крім того, Jugendwirtschaft управляє фермою Кларенталь (близько 30 га), фермою Гассенбахер в Ідштайні (близько 140 га) та фермою у Ватцельгайні в Таунусі (близько 60 га). Решта - це пасовища в Таунусі та луки вздовж Рейну.

1 травня 1992 року, після п'ятирічного етапу перетворення, маєток Мехтільдсгаузен було визнано "органічним господарством". Після цього, 1 липня 1992 року, його визнало Європейське співтовариство (ЄС з 1993 року).