أصبحت ميتشتيلدشاوزن جزءاً من دوقية ناسو في عام 1806. تم تقديم مزرعة نموذجية هنا في عام 1860. شهدت مزرعة ميشتيلدسهاوزن ازدهاراً كبيراً منذ عام 1893 فصاعداً وأصبحت مزرعة نموذجية للمنطقة.

وبعد عام 1945، أصبحت ملكاً لولاية هيسن عند تأسيسها. في عام 1987، استأجرت عاصمة الولاية فيسبادن مزرعة ميشتيلدشاوزن؛ ومنذ ذلك الحين أصبحت تدار من قبل ورشة عمل الشباب في فيسبادن، وهي مزرعة عضوية وتعمل أيضاً كمركز تدريب للشباب. تم بناء بيت ضيافة ومطعم، كما تم توفير غرف للاحتفالات الكبيرة منذ عام 2005.

عندما استحوذت مدينة فيسبادن على مزرعة ميشتيلدسهاوزن في عام 1987، بدأ تحويل أساليب الإنتاج إلى مبادئ عضوية بيولوجية. تتم زراعة 185 هكتارًا من الأراضي الصالحة للزراعة في موقع ميتشتيلدشاوزن. بالإضافة إلى ذلك، تدير شركة Jugendwirtschaft مزرعة كلارينثال التي تبلغ مساحتها حوالي 30 هكتارًا، ومزرعة غاسينباخر في إدشتاين التي تبلغ مساحتها حوالي 140 هكتارًا ومزرعة في واتزيلهاين في تاونوس بمساحة 60 هكتارًا تقريبًا. وتتكون المساحة المتبقية من المراعي في تاونوس والمراعي على طول نهر الراين.

في 1 مايو 1992، وبعد مرحلة تحويل مدتها خمس سنوات، تم الاعتراف بمزرعة ميشتيلدشاوزن "مزرعة عضوية". وأعقب ذلك في 1 يوليو 1992 اعتراف الجماعة الأوروبية (الاتحاد الأوروبي منذ عام 1993).