Le premier écrivain important à s'être intéressé à Wiesbaden est Johann Wolfgang von Goethe. Dans son essai "Kunst und Altertum am Rhein und Main" (1815), il donne, après ses séjours en cure en 1814/15, une description précise de l'expansion de Wiesbaden en tant que ville principale et ville thermale.

Wilhelm Heinrich von Riehl décrit son enfance à Biebrich dans sa nouvelle "Abendfrieden" (1867). Dans "Das Theaterkind. Eine Memoiren-Novelle aus der Gegenwart" (1867), il réfléchit à son expérience au sein de la commission théâtrale de 1848/49. Dans "Der Märzminister" (1873), il fait le portrait d'August Hergenhahn. Dans "Seines Vaters Sohn" (1879), Biebrich devient le théâtre d'une histoire de contrebande. Hans Grimm a publié quelques nouvelles de Wiesbaden et ses souvenirs "Leben in Erwartung. Ma jeunesse" (1952). Alfons Paquet a écrit le poème "So sagt ein Sohn der Stadt" (1906) et l'essai "Wiesbaden, ein Lebensbild" (1927). Wieland Herzfelde a décrit dans "Immergrün. Merkwürdige Erlebnisse und Erfahrungen eines fröhlichen Waisenknaben" (1968), les différentes familles bourgeoises dans lesquelles il a été placé de 1905 à 1914. Karl Korn a esquissé dans "Die Rheingauer Jahre" (1949) le contraste entre la ville des fonctionnaires immigrés et le Rheingau et a décrit dans "Lange Lehrzeit" (1975) son enfance et sa jeunesse dans la Goebenstraße.

En complément de ces récits de l'époque de l'Empire et de la guerre, "Bühne und Welt. Erlebnisse und Betrachtungen eines Theaterleiters" (1948) de Carl Hagemann donne une image plastique du Wiesbaden des années 1920.

Walter Kempowski (1929-2007) a évoqué la période d'après-guerre 1947/48 dans "Uns geht's ja noch gold" (1972). Plus spécifiques à Wiesbaden que ces textes autobiographiques sont les romans et les récits qui ont pour cadre la ville thermale à la mode du 19e et du début du 20e siècle. Le niveau littéraire est variable. Les romans de colportage comme "Die Geheimnisse von Wiesbaden" (Les secrets de Wiesbaden) de Heinrich von Hausen (1862) et "Die Verlobung von Wiesbaden" (Les fiançailles de Wiesbaden) d'August Niemann (1890) se rattachent aux "Mystères de Paris" d'Eugène Sue (1804-1857) et dérivent des moments de suspense du jeu de hasard.

Grâce au casino, Wiesbaden devient également le théâtre d'une œuvre de la littérature mondiale, le court roman de Fjodor M. Dostoïevski "Le joueur" (1866). Un autre classique russe, Ivan Tourgueniev (1818-1883), cite explicitement Wiesbaden dans sa nouvelle "Frühlingsfluten" (1871) et reflète dans l'opposition entre Francfort petite-bourgeoise et Wiesbaden mondaine les caractères des personnages féminins principaux. L'écrivain néerlandais Eduard Douwes Dekker (Multatuli) a transposé ses impressions de Wiesbaden dans le roman "Millionen-Studien" (1872).

Une station balnéaire est un décor littéraire approprié pour provoquer des rencontres ou initier des mariages. On trouve des épisodes de Wiesbaden ainsi justifiés dans les romans "Verfalltag" (1911) de Gerhard Oukama Knoop (1861-1913), "Jenseits" (1917) de John Galsworthy (1867-1933) ainsi que dans la nouvelle "Er will sie kennenlernen" (1887) de Hermann Sudermann (1857-1928).

Heinrich Mann a utilisé Wiesbaden comme décor dans sa nouvelle "Vor einer Photographie", publiée à partir de son fonds. Son frère Thomas Mann ne connaissait pas Wiesbaden et le Rheingau lorsqu'il écrivit en 1909-13 les premiers chapitres de ses "Confessions de l'imposteur Felix Krull" (1922/1954). Felix Krull, fils d'un fabricant de champagne d'Eltville, a fait son expérience théâtrale désillusionnée à Wiesbaden et doit s'y soumettre à l'examen de sélection. Il est également question de fabricants de champagne du Rheingau dans le roman de divertissement "Friedel halb-süß" (1910) de Fedor von Zobeltitz (1857-1934). Les romans de Liesbet Dill mettent également en scène des familles qui vivent ici de manière permanente : "Die Herweghs" (1905), "Suse" (1906), "Eine von zu vielen" (1907).

Après 1918, la thématique de la ville thermale devient moins intéressante sur le plan actuel, mais elle est reprise jusqu'à aujourd'hui dans des œuvres narratives historiques. Ainsi, en 1938, Friedrich Michael varie les thèmes du jeu et du marché matrimonial dans un chapitre de son roman "Silvia und die Freier"(1941), dont l'action se déroule en 1865. Hans Dieter Schreeb évoque la vie de sa grand-mère dans le roman "Hotel Petersburger Hof" (1996). Schreeb s'intéresse aux petites gens, aux domestiques et à la social-démocratie. Dans "Sherlock Holmes : Die Wiesbadener Fälle" (2009), Karsten Eichner fait enquêter le célèbre détective londonien dans la ville thermale mondiale.

Dans la littérature contemporaine, l'actuelle Wiesbaden devient également un thème. Dans le roman de Katja Behrens "Die dreizehnte Fee" (1983), la grand-mère, la mère et la fille vivent dans un appartement mansardé de la Waldstraße. Dans "Hotel Hölle, guten Tag" (1987), Eva Demski décrit la transformation d'une villa en hôtel et la découverte que la maison a été utilisée comme salle de torture sous le régime nazi. Dans "Agenten" (1989), Hanns-Josef Ortheil fait de Wiesbaden le lieu prototype de l'activité lifestyle vers 1985. Les romans de Martin Walser "Die Verteidigung der Kindheit" (1991) et "Finks Krieg" (1996) évoquent le milieu des fonctionnaires dans la capitale du Land.

En tant que siège de l'Office fédéral de la police criminelle, Wiesbaden a joué un rôle important dans l'histoire de la Fraction armée rouge (RAF). Friedrich Christian Delius a saisi l'occasion de cette référence dans son roman "Himmelfahrt eines Staatsfeindes" (1992) pour utiliser des funérailles nationales fictives à Wiesbaden pour les terroristes morts à Stammheim en 1977 comme point d'accroche satirique pour une discussion sur la RAF. Le terroriste de la RAF Wolfgang Grams (*1953), qui a perdu la vie en 1993 lors d'un échange de tirs avec la police à la gare de Bad Kleinen, était originaire de Wiesbaden. Christoph Hein s'est inspiré de son cas dans son roman "In seiner frühen Kindheit ein Garten" (2005). L'auteur Frank Witzel, né en 1955 à Wiesbaden, situe son roman "Die Erfindung der Rote Armee Fraktion durch einem manisch-depressiven Teenager im Sommer 1969" (Prix du livre allemand 2015) à Wiesbaden. Il est centré sur une clique de jeunes de Biebrich qui se nomme "Rote Armee Fraktion", avant même que le groupe terroriste ne se donne ce nom en 1970.

Le genre à la mode du "polar régional" a également donné naissance à des romans se déroulant à Wiesbaden, qui - comme c'est généralement le cas pour ce genre - suscitent principalement l'intérêt sur place.