Готель "Шварцер Бок", перша згадка про який датується 1486 роком, був придбаний графами Нассау в 1537 році, знищений під час міської пожежі 1561 року і відбудований у 1578 році. До цього часу відноситься найвідоміша кімната Шварцер Бок, "Інгельгеймська кімната" з панелями з дорогоцінних порід дерева, які раніше прикрашали їдальню в замку Інгельгейм. Назва "Шварцер Бок" з'явилася з другої половини 17 століття.

У 1717 році корчмою володів Йоганн Філіп Шрамм, камердинер Георга Августа Самуеля принца Нассау-Ідштейна, який побудував нову будівлю та лазню для коней, що вперше згадується у 1728 році. Після його смерті хірург і адміністратор лікарні Йоганн Даніель Фрайнсгайм придбав готель "Шварцер Бок", який у 1818 році мав 31 номер, а з 1822 року, після розширення, - 47 ліжок.

У 1871/72 році новий власник Теодор Август Шефер за проектом архітектора Карла фон Рьослера збудував чотириповерховий двокрилий комплекс у стилі пізнього класицизму, фасад якого був архітектурно інтегрований у вигляд площі Кранцплац. У 1896/97 рр. за проектом Карла фон Рьослера було зведено ще одну нову будівлю, яку у 1905-07 рр. після купівлі сусіднього готелю "Цур Ґолденен Кетте" та додаткової земельної ділянки було розширено і надано єдиного фасаду. Власники також придбали будинок на вулиці Кляйне Вебергассе, 10 разом із джерелом. Кілька років по тому всі другорядні джерела на розширеній ділянці були об'єднані, щоб сформувати " Три лілієвих джерела".

Під час Другої світової війни верхні поверхи готелю "Шварцер Бок" були зруйновані. У 1945 році американські військові конфіскували готель і повернули його власникам у 1957 році.

На початку 1960-х років готель "Шварцер Бок" мав 235 номерів на 320 місць. З 1995 року готелем "Шварцер Бок" керує компанія Radisson SAS (тепер Radisson Blu) після подальших реконструкцій та перепланування.