Arkeolojik buluntular, Biebrich'in binlerce yıldır sürekli olarak yerleşildiğini ve kullanıldığını kanıtlamaktadır. "Villa Biburg "dan ilk kez 874 yılında bahsedilmiştir ve Hellmuth Gensicke'ye göre yer adı tarih öncesi veya Roma dönemine ait bir tahkimata işaret etmektedir. Biebrich, Taunus Tepeleri üzerinden Mainz'a giden iki önemli ulaşım yolunun son noktasını oluşturan bir iskele ve kraliyet feribot terminaline ev sahipliği yapıyordu. Ren feribotu Biebrich'i Mainz'a bağlamış ve 1336 yılında önemli bir imparatorluk tımarı olarak Nassau Kontluğu'na geçmiştir. Feribotun hemen yakınında 1307 yılında adı geçen bir "Königsbeunde" (kraliyet mülkü) Karolenj kraliyet sarayına atıfta bulunmaktadır.

O dönemde Biebrich, merkezinde bir Fronhof ve kralın üzerinde tasarruf yetkisine sahip olduğu bağımlı çiftçilerin çiftliklerinin ("mansus") bulunduğu bir köydü. Bu kraliyet arazisi, 2 kilometre kuzeydeki Mosbach'ın yanı sıra yaklaşık 6 kilometre uzaklıktaki "Bruderode "yi de içeriyordu. Sorumlu cemaat kilisesi Mosbach'ta bulunuyordu ve ilk olarak 1085 yılında bahsedilmişti. Kilise 1472 yılında Eberbach manastırına geçmiş ve 1803 yılına kadar bu manastırın mülkiyetinde kalmıştır. Dietrich vom Kirchhof adında bir rahipten ilk kez 1190'dan önce bahsedilmektedir. İlk Protestan papaz 1560 yılında göreve başlamıştır. Bir okul müdüründen 1563 gibi erken bir tarihte bahsedilmektedir; aynı zamanda çan çalma ve mahkeme katipliği görevlerinde de bulunmuştur. Biebrich'in çocukları 1729 yılına kadar Mosbach'taki okula da gitmişlerdir, ancak 1733 yılına kadar Biebrich kendi okuluna kavuşmamıştır. Selz manastırının köylerdeki haklarını anlatan 1275 tarihli bir belge, Biebrich ve Mosbach'taki köy yapısı hakkında bilgi vermektedir. Bu belgeye göre, manastırın temsilcisi olarak mübaşir, Biebrich'in "curtis "inde yılda üç kez mahkeme düzenleyecekti. Diğer görevliler belediye başkanı, saha okçuları ve iki ormancıdır. Selz Manastırı 1275'te Biebrich'i Eberbach Manastırı'na, 1296'da da Nassau Kralı Adolf'a satmış, o da 1298'de "Aziz Adelheid Mahkemesi'ni, Armenruh Mahkemesi'ni ve Mosbach Mahkemesi'ni" diğer aksesuarlarla birlikte Klarenthal Man astırı'na devretmiştir. Hükümdar adına yargı yetkisini kullanan mübaşir veya Schultheiß Hertwich, 1267'den itibaren belgelenmiştir. Ayrı bir mahkeme mührü 1549'dan itibaren kullanılmıştır. En eski mühür baskısı 1620 yılına aittir ve kilisenin koruyucu azizi Aziz Peter'e atıfta bulunan anahtarlı bir kunduzu göstermektedir. 1601'de bir boyunduruk ve 1619'da yerel bir hapishane ya da "Stimbert" olduğuna dair kanıtlar bulunmaktadır. İlk olarak 1462 yılında adı geçen kale, Biebrich kale parkının arka kısmında bugünkü Mosburg'un yerinde bulunan hendekli bir kaleydi.

Biebrich ve Mosbach en başından beri birlikte anılmaktadır. Her iki köy de 14./15. yüzyılda duvarlar ve hendeklerle güçlendirilmiştir. Mosbach, 1531 gibi erken bir tarihte ve 1597'de Biebrich ile birlikte bir köy olarak anılmaktadır. Belediye başkanlarının yanı sıra, belediye başkanlığı gibi belediye daireleri ve ayakkabıcılar, ateşçiler, çobanlar ve gece bekçileri gibi belediye hizmetlileri vardı. 1563 yılında Biebrich ve Mosbach'ta 181 hane reisi sayılmıştır. Otuz Yıl Savaşları'ndan sonra bu sayı 1651'de 33 kişiye ve üç dul kadına düşmüştür. 1746'da her iki köyde de 912 kişi, yani 152 evde 205 aile yaşıyordu. Biebrich'te 1642'den beri Yahudilerin bulunduğuna dair kanıtlar vardır.

Prens Georg August Samuel zu Nassau-ldstein 1700/01'de saray inşa etmeye başladığında cemaat yeni bir yükseliş yaşadı. Biebrich bir ikametgaha dönüşAdolf'a satmış, o da 1298'de "Aziz Adelheid Mahkemesi'ni, Armenruh Mahkemesi'ni ve Mosbach Mahkemesi'ni" diğer aksesuarlarla birlikte Klarenthal Man astırı'na devretmiştir. Hükümdar adına yargı yetkisini kullanan mübaşir veya Schultheiß Hertwich, 1267'den itibaren belgelenmiştir. Ayrı bir mahkeme mührü 1549'dan itibaren kullanılmıştır. En eski mühür baskısı 1620 yılına aittir ve kilisenin koruyucu azizi Aziz Peter'e atıfta bulunan anahtarlı bir kunduzu göstermektedir. 1601'de bir boyunduruk ve 1619'da yerel bir hapishane ya da "Stimbert" olduğuna dair kanıtlar bulunmaktadır. İlk olarak 1462 yılında adı geçen kale, Biebrich kale parkının arka kısmında bugünkü Mosburg'un yerinde bulunan hendekli bir kaleydi.

Biebrich ve Mosbach en başından beri birlikte anılmaktadır. Her iki köy de 14./15. yüzyılda duvarlar ve hendeklerle güçlendirilmiştir. Mosbach, 1531 gibi erken bir tarihte ve 1597'de Biebrich ile birlikte bir köy olarak anılmaktadır. Belediye başkanlarının yanı sıra, belediye başkanlığı gibi belediye daireleri ve ayakkabıcılar, ateşçiler, çobanlar ve gece bekçileri gibi belediye hizmetlileri vardı. 1563 yılında Biebrich ve Mosbach'ta 181 hane reisi sayılmıştır. Otuz Yıl Savaşları'ndan sonra bu sayı 1651'de 33 kişiye ve üç dul kadına düşmüştür. 1746'da her iki köyde de 912 kişi, yani 152 evde 205 aile yaşıyordu. Biebrich'te 1642'den beri Yahudilerin bulunduğuna dair kanıtlar vardır.

Prens Georg August Samuel zu Nassau-ldstein 1700/01'de saray inşa etmeye başladığında cemaat yeni bir yükseliş yaşadı. Biebrich bir ikametgaha dönüştükçe, çok sayıda saray görevlisi ve tüccar kasabaya yerleşti ve Biebrich kısa süre sonra ilk garnizonunu aldı.

1866'dan sonra sanayileşme, Ren nehri üzerindeki konumu sayesinde Biebrich'in tarihi üzerinde baskın bir etkiye sahip olmuştur. 1820'lerde Ren nehri gemiciliğinde buhar gücünün kullanılması, 31 Mart 1831'de Biebrich'in serbest antrepo hakkına sahip bir Ren limanına yükseltilmesi ve Nassau'nun Alman Gümrük Birliği'ne katılmasından (1836) bu yana Ren nehri kıyılarında yeni bir hayat başladı. Biebrich, Frankfurt'un "dış limanı" haline geldi. Biebrich ve Mosbach sırasıyla 1840 ve 1856 yıllarında demiryoluna bağlandı. Bu elverişli ulaşım koşulları sayesinde sanayi kendini göstermeye başladı: 1857'de Rheinhütte kuruldu, 1858'de Heinrich Johann Albert'in gübre fabrikası, 1863'te Paul Wilhelm Kalle'nin kimya fabrikası, 1864'te Gustav Wilhelm Dyckerhoff'un çimento fabrikası inşa edildi. Albert ve Dyckerhoff fabrikalarını Landgraben'in diğer tarafında, Hessen-Darmstadt topraklarında genişletmek zorunda kaldılar. Bununla birlikte, tüm işgücü Biebrich'te olduğundan, bu fabrikalar her zaman Biebrich'in tarihi bağlamında görülmelidir. Nüfus büyük bir hızla artmıştır (1840 = 3.000; 1867 = 6.000; 1875 = 7.700; 1888 = 9.600; 1895 = 12.300; 1905 = 19.000 kişi). Wiesbadener Straße'nin (bugün Am Schlosspark) gelişmesiyle 1850'den beri Mosbach ile birlikte büyüyen Biebrich, 19. yüzyılın son üçte birinde, kuruluş yılları olarak adlandırılan dönemde nihayet bir sanayi kasabasına dönüşmüştür. Daha küçük fabrikalar ve çeşitli zanaat işletmeleri de Biebrich'e yerleşti.

Önemli sanayi sektörü ve nüfustaki güçlü artış, belediye idaresi üzerindeki talepleri artırdı. Mosbach'taki eski belediye binası (Didierstraße 3) 1876 yılında mimar Georg Friedrich Fürstchen tarafından tasarlanan yeni bir bina ile değiştirildi. Biebrich'e 1882 yılında kasaba hakları verildi; Belediye Başkanı Rudolf Vogt Belediye Başkanı olarak atandı. Uzun süredir kullanılan Biebrich-Mosbach ismi 1893 yılında "Stadt Biebrich am Rhein" olarak değiştirildi. Böylece Biebrich, Wiesbaden ile birlikte o dönemde bölgenin en büyük kasabası haline geldi. Su boruları döşendi, kasaba 1893 yılında yeni kanalizasyona kavuştu, Biebrich 1895 yılında elektrik şebekesine bağlandı ve 1900 yılında gaz aydınlatmasına kavuştu. 1896'dan itibaren sokaklar asfaltlandı ve yeni okullar kuruldu. Birinci Dünya Savaşı'na kadar geçen yıllar Biebrich için bir refah dönemiydi, ancak bu 1918'den sonra sona erdi. Kasaba iflasın eşiğine geldi ve mali açıdan daha güçlü olan Wiesbaden'e katıldı. Birleşme anlaşması 1 Ekim 1926 tarihinde yürürlüğe girmiştir.

Hitler'in sözde iktidarı ele geçirmesinden sonra, Alman İmparatorluğu'nun geri kalanında olduğu gibi Biebrich'te de halk "hizaya getirildi". Siyasi partiler, sendikalar ve kilise örgütlerinin varlığına son verildi. Yaklaşık 30 Biebrich vatandaşı Gestapo tarafından toplama kamplarında ve cezaevlerinde ırkçı motifler, dinleri veya siyasi inançları nedeniyle öldürüldü. Kasım 1938'deki sözde Reichskristallnacht sırasında, Biebrich'in 1830 yılında inşa edilen Rathausstraße 37 adresindeki sinagogu da kör öfkenin kurbanı oldu. Biebrich'in 18 Aralık 1944, 13 Ocak ve 2 Şubat 1945 tarihlerinde bombalandığı gecelerde 800'den fazla ev yıkılmış ve yaklaşık 1.000 aile evsiz kalmıştır. Amerikan birliklerinin 28 Mart 1945'teki işgaliyle birlikte "Üçüncü Reich "ın musallatı sona erdi.

1948'deki para reformundan sonra, koşulların istikrara kavuşması ve ekonominin yavaş yavaş gelişmeye başlamasıyla istikrarlı bir yükseliş eğilimi başladı ve bu da canlı inşaat faaliyetlerinde kendini gösterdi. 1950'lerin sonunda Gräselberg ve Adolfshöhe'de, 1980'lerde de Parkfeld'de yeni yerleşim alanları inşa edildi. Ulaşım durumu iyileştirildi ve yeni sanayi tesisleri taşındı. Bunu yeni okulların inşası ve mevcut okulların genişletilmesi, yeni spor tesislerinin inşası ve eski tramvay deposunun yerinde Galatea kompleksinin inşası takip etti. Bölgede beş Protestan ve dört Katolik cemaati bulunmaktadır. Ana Protestan kilisesi, 1876 yılında St Marien Katolik kilisesinin kutsanmasına kadar Biebrich'teki tek kiliseydi. Nüfus arttıkça, 1898 yılında ikinci Katolik kilisesi olarak Mosbach'taki Herz-Jesu-Kirche ve 1905 yılında ikinci Protestan kilisesi olarak Ren Nehri kıyısındaki Oranier-Gedächtnis-Kirche gibi daha fazla kilise inşa edilmiştir. Albert Schweitzer cemaati (Protestan), St Hedwig (Katolik), Heilig-Geist-Kirche (Protestan), St Kilian (Katolik) ve Lukasgemeinde (Protestan) 20. yüzyılın ikinci yarısında kurulmuştur.

Biebrich, kültür bilimci Wilhelm Heinrich von Riehl, Yahudi bilim adamı Seligmann Baer, filozof Wilhelm Dilthey, klasik filolog Hermann Diels, astrofizikçi Erwin Finlay Freundlich, direniş savaşçısı Albay General Ludwig August Theodor Beck ve Reichstag'ın Yahudi üyesi Tony Sender, fizikçi Walther Gerlach ve matematikçi ve mantıkçı Karl Schröter (1905-1977) gibi önemli şahsiyetler yetiştirmiştir. Richard Wagner, 1862 yılında Ren Nehri kıyısındaki bir kır evinde "Die Meistersinger von Nürnberg" adlı eserinin 1. Perdesini ve 3. Perdenin girişini yarattı. Film öncüsü ve yapımcısı Edwin Georg Dengel, piyanist, grup lideri ve şarkıcı Paul Kuhn ve 1944 yılında Eintracht Frankfurt'ta uzun yıllar forma giyen ve 1974 yılında Alman milli futbol takımıyla Dünya Kupası'nı kazanan futbolcu Jürgen Grabowski Biebrich'te doğmuştur.