Pierwszy Gibber Kerb w dniu 5 września 1909 r. z paradą był tak udany, że 13 września 1909 r. założono Towarzystwo Gibber Kerbe w celu zorganizowania corocznego festiwalu folklorystycznego w Biebrich. Pierwszy festiwal założycielski, a tym samym drugi Gibber Kerb, odbył się w dniach 11/12 września 1910 roku. Liczba odwiedzających i członków rosła aż do pierwszej wojny światowej. Po kilkuletniej przerwie, kolejny Kerb został zorganizowany w 1920 roku.

Pod hasłami takimi jak "Niemiecka piosenka", "Gibb płonie" i "Niemieckie bajki", Gibber Kerb odnosił sukcesy w latach trzydziestych XX wieku. W latach 1935-37 plac targowy został powiększony i wyposażony w linie wodociągowe i elektryczne. W 1939 roku odbył się ostatni Kerb. Kerbehalle, zbudowana w 1929 roku, została zniszczona przez bomby. Gibber Kerb odbywa się ponownie od 1949 roku i cieszy się dużą popularnością wśród publiczności.

Trudne lata rozpoczęły się pod koniec lat 90. i sprzedaż spadła. Jednak dzięki wpływom z jesiennego targu Gibber w 2008 r. możliwe było sfinansowanie 100. rocznicy Kerb w 2009 r. wraz z Gibber Rock Night i ostatnim gigantycznym pokazem fajerwerków.