İlk Gibber Kerb 5 Eylül 1909'da bir geçit töreni ile o kadar başarılı oldu ki, 13 Eylül 1909'da Biebrich'te yıllık bir halk festivali düzenlemek amacıyla Gibber Kerbe Derneği kuruldu. İlk kuruluş festivali ve dolayısıyla ikinci Gibber Kerb 11/12 Eylül 1910'da gerçekleşti. Ziyaretçi ve üye sayısı Birinci Dünya Savaşı 'na kadar artmaya devam etti. Birkaç yıl aradan sonra bir sonraki Kerb 1920 yılında düzenlendi.

"Alman Şarkısı", "Gibb Yanıyor" ve "Alman Peri Masalları" gibi sloganlar altında Gibber Kerb 1930'larda da çok başarılı oldu. 1935-37 yıllarında panayır alanı genişletilmiş, su ve elektrik hatları çekilmiştir. 1939 yılında şimdilik son Kerb düzenlendi. 1929'da inşa edilen Kerbehalle bombalar tarafından tahrip edildi. Gibber Kerb 1949'dan beri tekrar düzenlenmektedir ve halk arasında çok popüler olmuştur.

1990'ların sonunda zor yıllar başladı ve satışlar azaldı. Ancak 2008 yılında Gibber sonbahar pazarından elde edilen gelirle, 2009 yılında Gibber Rock Gecesi ve son bir dev yıldönümü havai fişek gösterisi ile 100. yıldönümü Kerb'i finanse etmek mümkün olmuştur.