Първият Гибер Керб на 5 септември 1909 г. с шествие е толкова успешен, че на 13 септември 1909 г. е основано Дружеството Гибер Керб с цел организиране на ежегоден фолклорен фестивал в Бибрих. Първият учредителен фестивал и съответно вторият Gibber Kerb се провежда на 11 и 12 септември 1910 г. Броят на посетителите и членовете продължава да нараства до Първата световна война. След няколкогодишно прекъсване следващият Керб е организиран през 1920 г.

Под мотото "Немска песен", "Гибът гори" и "Немски приказки" Гибер Керб остава много успешен и през 30-те години на ХХ век. През 1935-37 г. панаирната площадка е разширена и снабдена с водопровод и електропровод. През 1939 г. се провежда последният за момента Керб. Построената през 1929 г. Кербехале е разрушена от бомбите. От 1949 г. насам Гибер Керб се провежда отново и се радва на голяма популярност сред публиката.

В края на 90-те години на ХХ век започват трудни години и продажбите намаляват. Въпреки това с приходите от есенния пазар в Гибер през 2008 г. е било възможно да се финансира 100-годишният Керб през 2009 г. с Гиберската рок вечер и последния гигантски юбилеен фойерверк.