W dniu 1 maja 1889 r. Luise Dyckerhoff (1844-1937) i Elise Kirchner założyły "Haushaltungsschule der Portland-Cement-Fabrik Dyckerhoff & Söhne"(Dyckerhoff GmbH) w Amöneburgu.

Pierwsza siedziba tego instytutu mieściła się w jednym z małych domków robotniczych firmy przy ówczesnej ulicy Blumenstraße 12, niedaleko siedziby firmy. Szkoła była skierowana przede wszystkim do córek około 700 pracowników zatrudnionych wówczas przez Dyckerhoff.

Jednak dziewczęta, których rodzice nie pracowali w cementowni, były również przyjmowane, pod warunkiem, że była wystarczająca liczba miejsc. Po ukończeniu szkoły podstawowej młode osoby miały zostać objęte programem szkolenia domowego, aby przygotować je do przyszłego życia jako gospodynie domowe i matki. Ponadto, uczęszczanie do szkoły gospodarstwa domowego mogło pomóc niezamężnym kobietom zarabiać na życie jako pokojówki, ponieważ dobre wykształcenie ułatwiało znalezienie przyzwoitej pracy.

Kiedy Luise Dyckerhoff, żona współzałożyciela fabryki cementu, Gustava Dyckerhoffa, założyła instytut za namową swojej przyjaciółki Elise Kirchner, było w nim miejsce tylko dla dziewięciu uczennic. W kolejnych latach ich liczba wzrosła do ponad 20. Ponieważ budynek przy Blumenstraße 12 szybko stał się zbyt mały, szkoła przeniosła się do znacznie większego, specjalnie wybudowanego budynku przy Blumenstraße 14 na początku lat 90-tych XIX wieku.

Prawdopodobnie w 1912 r. szkoła przeniosła się do budynku dawnej szkoły podstawowej, którą firma Dyckerhoff nabyła w międzyczasie od miasta Moguncja, do którego Amöneburg został przyłączony w 1908 r., i przebudowała na potrzeby szkoły gospodarstwa domowego. Dziesięciomiesięczny program szkoleniowy, który zawsze rozpoczynał się w maju, obejmował różne umiejętności domowe, takie jak gotowanie, pieczenie, pranie, prasowanie, szycie, robienie na drutach, cerowanie i krawiectwo. Ponadto dziewczęta uczyły się ogrodnictwa, a dzięki szkolnej "szkole dla niemowląt", czyli przedszkolu, poznawały zasady postępowania z dziećmi i ich wychowania. Lekcje były podzielone na część teoretyczną i praktyczną, przy czym część praktyczna wyraźnie przeważała.

W sumie nie więcej niż godzinę dziennie poświęcano na teorię, która obejmowała np. żywienie czy kalkulację cen. W końcu celem nie było "wykształcenie" dziewcząt, ale przekazanie wiedzy przydatnej w ich codziennym życiu.

Niewątpliwie to przekonania społeczne skłoniły Luise Dyckerhoff i jej męża do założenia i sfinansowania szkoły gospodarstwa domowego, w tym przedszkola i "żłobka dla chłopców", który został dodany wkrótce potem. Prawdopodobnie nie były to jednak jedyne powody.

Istniała również nadzieja na zapobieganie stosunkowo wysokim i dość powszechnym wahaniom siły roboczej, zwłaszcza w miesiącach letnich, poprzez ściślejsze związanie ich z firmą. Ponadto pewną rolę mogły odegrać względy takie jak te przedstawione przez Fritza Kalle w jego książce "Die hauswirtschaftliche Unterweisung armer Mädchen in Deutschland und im Ausland" (Domowe nauczanie biednych dziewcząt w Niemczech i za granicą). Kalle był zdania, że wydajność pracownika poprawi się dzięki rozsądnemu prowadzeniu domu.

Zdrowa i zbilansowana dieta oraz zdolność żony do rozsądnego organizowania zarobków, które jej mąż przynosił do domu do następnej wypłaty, sprawiłyby, że robotnik byłby silniejszy i zdrowszy, ponieważ byłby zadowolony i zrównoważony, czułby się związany z rodziną, a zatem nie chodziłby - lub rzadziej - do pubu, a na pewno nie marnowałby pieniędzy na niemoralne działania. To z kolei, jak stwierdził Kalle, przynosiło "bezpośrednie korzyści pracodawcy".

W 1914 r. szkoła gospodarstwa domowego, za założenie której firma Dyckerhoff otrzymała srebrny medal za "Opiekę Społeczną" na Wystawie Światowej w Paryżu w 1900 r., obchodziła 25-lecie istnienia.

Rok 1914 był punktem zwrotnym pod kilkoma względami: Z jednej strony wybuchła I wojna światowa, której fatalne skutki nie oszczędziły Haushaltungsschule, a z drugiej Elise Kirchner i Luise Dyckerhoff odeszły ze swoich stanowisk. Przekazały one zarządzanie instytutem następnemu pokoleniu.

Szkoła gospodarstwa domowego musiała zostać zamknięta w latach dwudziestych. Zastąpiła ją szkoła krawiecka i przedszkole, które zamknięto w 1981 roku. W 2006 roku założono "Dyckerhoff Villa Bambini", kontynuując tradycję.