1 травня 1889 року Луїза Дікергофф (1844-1937) та Еліза Кірхнер заснували "Haushaltungsschule der Portland-Cement-Fabrik Dyckerhoff & Söhne"(Dyckerhoff GmbH) в Аменобурзі.

Перша штаб-квартира цього інституту була розташована в одному з невеликих робітничих котеджів компанії на тодішній вулиці Блюменштрассе, 12, неподалік від офісу компанії. Школа була орієнтована насамперед на дочок близько 700 робітників, які працювали на той час на "Дикергофф".

Однак дівчаток, батьки яких не працювали на цементному заводі, також могли прийняти за умови наявності достатньої кількості вільних місць. Після закінчення початкової школи молоді люди мали пройти домашнє навчання, щоб підготуватися до майбутнього життя домогосподарок і матерів. Крім того, відвідування школи домашнього господарства могло допомогти незаміжнім жінкам заробляти на життя як покоївки, оскільки з хорошою освітою було легше знайти гідну роботу.

Коли Луїза Дікергофф, дружина співзасновника цементного заводу Густава Дікергоффа, заснувала інститут за пропозицією своєї подруги Елізи Кірхнер, він був розрахований лише на дев'ять учениць. У наступні роки їхня кількість зросла до понад 20. Оскільки будівля на Блюменштрассе, 12 швидко стала замалою, на початку 1890-х років школа переїхала до значно більшої, спеціально збудованої будівлі на Блюменштрассе, 14.

Ймовірно, у 1912 році школа переїхала до будівлі колишньої початкової школи, яку фірма "Дікергофф" придбала у міста Майнц, до якого Аменбург був приєднаний у 1908 році, і переобладнала її відповідно до вимог школи домашнього господарства. Десятимісячна програма навчання, яка завжди починалася в травні, охоплювала різні домашні навички, такі як приготування їжі, випікання, прання, прасування, шиття, в'язання, лагодження та кравецтво. Крім того, дівчат навчали садівництву, а через власну "дитячу школу", тобто дитячий садок, знайомили з доглядом за дітьми та їхнім вихованням. Уроки поділялися на теоретичну і практичну частини, причому практична частина явно переважала.

Загалом на теорію, яка включала, наприклад, харчування або розрахунок цін, відводилося не більше однієї години на день. Адже метою було не "просвітити" дівчат, а надати їм знання, які б стали в нагоді в повсякденному житті.

Безсумнівно, саме соціальні переконання спонукали Луїзу Дікергофф та її чоловіка заснувати і фінансувати школу домашнього господарства, включаючи дитячий садок і "ясла для хлопчиків", які були додані незабаром після цього. Однак, ймовірно, це були не єдині причини.

Існувала також надія запобігти відносно високій і досить поширеній плинності робочої сили, особливо в літні місяці, тісніше прив'язавши її до компанії. Крім того, певну роль могли відіграти міркування, викладені Фріцем Калле у його книзі "Die hauswirtschaftliche Unterweisung armer Mädchen in Deutschland und im Ausland" ("Інструкція з домашньої економіки для бідних дівчат у Німеччині та за кордоном"). Калле вважав, що продуктивність праці робітниці покращиться, якщо вона буде вести розумне домашнє господарство.

Здорове і збалансоване харчування та здатність дружини розумно організувати зарплату, яку чоловік приносить додому, до наступної зарплати зробить робітника сильнішим і здоровішим, бо він буде задоволеним і врівноваженим, відчуватиме зв'язок із сім'єю, тому не ходитиме - або рідше - до пабу і, звичайно, не витрачатиме свої гроші на аморальну діяльність. Це, в свою чергу, стверджував Калле, "також приносило пряму вигоду роботодавцю".

У 1914 році школа домоводства, за створення якої компанія Dyckerhoff була нагороджена срібною медаллю за "Соціальний добробут" на Всесвітній виставці 1900 року в Парижі, відсвяткувала своє 25-річчя.

1914 рік став переломним у кількох відношеннях: З одного боку, розпочалася Перша світова війна, фатальні наслідки якої не оминули й Вищу школу, а з іншого - Еліза Кіршнер та Луїза Дікергофф пішли у відставку. Вони передали управління інститутом наступному поколінню.

У 1920-х роках школу домоводства довелося закрити. Її замінили швейна школа та дитячий садок, який закрили у 1981 році. У 2006 році була заснована "Dyckerhoff Villa Bambini", яка продовжила традицію.