Την 1η Μαΐου 1889, η Luise Dyckerhoff (1844-1937) και η Elise Kirchner ίδρυσαν την "Haushaltungsschule der Portland-Cement-Fabrik Dyckerhoff & Söhne"(Dyckerhoff GmbH) στο Amöneburg.

Η πρώτη έδρα αυτού του ινστιτούτου βρισκόταν σε ένα από τα μικρά εξοχικά των εργατών της εταιρείας στην τότε Blumenstraße 12, όχι μακριά από τις εγκαταστάσεις της εταιρείας. Το σχολείο απευθυνόταν κυρίως στις κόρες των 700 περίπου εργαζομένων που απασχολούσε τότε η Dyckerhoff.

Ωστόσο, μπορούσαν να γίνουν δεκτά και κορίτσια των οποίων οι γονείς δεν εργάζονταν στο εργοστάσιο τσιμέντου, εφόσον υπήρχαν αρκετές διαθέσιμες θέσεις. Μετά την ολοκλήρωση του δημοτικού σχολείου, οι νέες θα λάμβαναν οικιακή εκπαίδευση για να προετοιμαστούν για τη μελλοντική τους ζωή ως νοικοκυρές και μητέρες. Επιπλέον, η φοίτηση σε σχολή οικιακών βοηθών θα μπορούσε να βοηθήσει τις ανύπαντρες γυναίκες να κερδίσουν τα προς το ζην ως υπηρέτριες, καθώς μια καλή εκπαίδευση διευκόλυνε την εύρεση μιας αξιοπρεπούς εργασίας.

Όταν η Luise Dyckerhoff, σύζυγος του συνιδρυτή του εργοστασίου τσιμέντου, Gustav Dyckerhoff, ίδρυσε το ινστιτούτο μετά από πρόταση της φίλης της Elise Kirchner, υπήρχε χώρος μόνο για εννέα μαθητές. Τα επόμενα χρόνια, ο αριθμός τους αυξήθηκε σε πάνω από 20. Καθώς το κτίριο στην οδό Blumenstraße 12 έγινε γρήγορα πολύ μικρό, το σχολείο μετακόμισε στο πολύ μεγαλύτερο, ειδικά κατασκευασμένο κτίριο στην οδό Blumenstraße 14 στις αρχές της δεκαετίας του 1890.

Πιθανώς το 1912 το σχολείο μετακόμισε στο κτίριο του πρώην δημοτικού σχολείου, το οποίο η εταιρεία Dyckerhoff είχε εν τω μεταξύ αποκτήσει από την πόλη Mainz, στην οποία το Amöneburg είχε ενσωματωθεί το 1908, και το οποίο είχε αναδιαμορφωθεί ώστε να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του σχολείου οικιακής οικονομίας. Το δεκάμηνο πρόγραμμα κατάρτισης, το οποίο ξεκινούσε πάντα τον Μάιο, κάλυπτε διάφορες οικιακές δεξιότητες, όπως μαγείρεμα, ψήσιμο, πλύσιμο, σιδέρωμα, ράψιμο, πλέξιμο, επιδιόρθωση και ραπτική. Επιπλέον, τα κορίτσια διδάσκονταν κηπουρική και, μέσω του "νηπιακού σχολείου" της σχολής, δηλαδή του νηπιαγωγείου, εισήχθησαν στην ενασχόληση με τα παιδιά και την ανατροφή τους. Τα μαθήματα χωρίζονταν σε ένα θεωρητικό και ένα πρακτικό μέρος, με το πρακτικό μέρος να υπερισχύει σαφώς.

Στο σύνολό τους, όχι περισσότερο από μία ώρα την ημέρα αναλώνονταν στη θεωρία, η οποία περιελάμβανε, για παράδειγμα, τη διατροφή ή τον υπολογισμό τιμών. Εξάλλου, ο στόχος δεν ήταν να "μορφωθούν" τα κορίτσια, αλλά να μεταδώσουν γνώσεις που θα ήταν χρήσιμες στην καθημερινή τους ζωή.

Ήταν αναμφίβολα οι κοινωνικές πεποιθήσεις που ώθησαν τη Luise Dyckerhoff και τον σύζυγό της να ιδρύσουν και να χρηματοδοτήσουν τη σχολή οικιακής οικονομίας, συμπεριλαμβανομένου του νηπιαγωγείου και του "παιδικού σταθμού αγοριών" που προστέθηκε λίγο αργότερα. Ωστόσο, αυτοί δεν ήταν μάλλον οι μοναδικοί λόγοι.

Υπήρχε επίσης η ελπίδα να αποφευχθεί η σχετικά υψηλή και αρκετά συνηθισμένη διακύμανση του εργατικού δυναμικού, ιδίως κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, με τη στενότερη σύνδεσή του με την επιχείρηση. Επιπλέον, μπορεί να έπαιξαν ρόλο και σκέψεις όπως αυτές που εξέθεσε ο Fritz Kalle στο βιβλίο του "Die hauswirtschaftliche Unterweisung armer Mädchen in Deutschland und im Ausland" (Η οικιακή διδασκαλία φτωχών κοριτσιών στη Γερμανία και στο εξωτερικό). Ο Kalle ήταν της γνώμης ότι η απόδοση της εργαζόμενης θα βελτιωνόταν με μια λογική νοικοκυροσύνη.

Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή και η ικανότητα της συζύγου να οργανώνει λογικά το μισθό που έφερνε στο σπίτι ο σύζυγός της μέχρι την επόμενη ημέρα πληρωμής θα έκανε τον εργάτη πιο δυνατό και υγιή, επειδή θα ήταν ικανοποιημένος και ισορροπημένος, θα ένιωθε συνδεδεμένος με την οικογένεια, επομένως δεν θα πήγαινε -ή θα πήγαινε λιγότερο συχνά- στην παμπ και σίγουρα δεν θα σπαταλούσε τα χρήματά του σε ανήθικες δραστηριότητες. Αυτό με τη σειρά του, δήλωσε ο Kalle, "είχε άμεσο όφελος και για τον εργοδότη".

Το 1914, η σχολή οικιακής οικονομίας, για την ίδρυση της οποίας η εταιρεία Dyckerhoff είχε λάβει το ασημένιο μετάλλιο για την "Κοινωνική Πρόνοια" στην Παγκόσμια Έκθεση του 1900 στο Παρίσι, γιόρτασε την 25η επέτειό της.

Το έτος 1914 αποτέλεσε σημείο καμπής από πολλές απόψεις: Αφενός, ξέσπασε ο Πρώτος Παγκόσμιος Πόλεμος, οι μοιραίες συνέπειες του οποίου δεν γλίτωσαν ούτε την Haushaltungsschule, και αφετέρου, η Elise Kirchner και η Luise Dyckerhoff αποχώρησαν από τις θέσεις τους. Παρέδωσαν τη διοίκηση του ινστιτούτου στην επόμενη γενιά.

Η σχολή οικιακής οικονομίας έπρεπε να κλείσει τη δεκαετία του 1920. Αντικαταστάθηκε από μια σχολή ραπτικής και ένα νηπιαγωγείο, το οποίο έκλεισε το 1981. Το 2006 ιδρύθηκε το "Dyckerhoff Villa Bambini", συνεχίζοντας την παράδοση.