La 1 mai 1889, Luise Dyckerhoff (1844-1937) și Elise Kirchner au înființat "Haushaltungsschule der Portland-Cement-Fabrik Dyckerhoff & Söhne"(Dyckerhoff GmbH) în Amöneburg.

Primul sediu al acestui institut a fost situat într-una dintre micile căsuțe ale muncitorilor companiei, pe Blumenstraße 12, nu departe de sediul companiei. Școala se adresa în primul rând fiicelor celor aproximativ 700 de muncitori angajați de Dyckerhoff la acea vreme.

Cu toate acestea, puteau fi admise și fete ai căror părinți nu lucrau la fabrica de ciment, cu condiția să existe suficiente locuri disponibile. După terminarea școlii primare, tinerele urmau să primească o formare în domeniul casnic pentru a se pregăti pentru viitoarea lor viață de gospodine și mame. În plus, frecventarea unei școli de menaj putea ajuta femeile necăsătorite să își câștige existența ca menajere, deoarece o educație bună facilita găsirea unui loc de muncă decent.

Când Luise Dyckerhoff, soția co-fondatorului fabricii de ciment, Gustav Dyckerhoff, a înființat institutul la sugestia prietenei sale Elise Kirchner, nu era loc decât pentru nouă eleve. În anii următori, numărul acestora a crescut la peste 20. Deoarece clădirea din Blumenstraße 12 a devenit rapid prea mică, școala s-a mutat, la începutul anilor 1890, în clădirea mult mai mare, construită special în Blumenstraße 14.

Probabil în 1912, școala s-a mutat în clădirea fostei școli primare, pe care compania Dyckerhoff o achiziționase între timp de la orașul Mainz, la care Amöneburg fusese încorporat în 1908, și care fusese remodelată pentru a răspunde cerințelor școlii de economie casnică. Programul de formare de zece luni, care începea întotdeauna în luna mai, cuprindea diverse abilități casnice, cum ar fi gătitul, coacerea, spălatul, călcatul, cusutul, tricotatul, reparatul și croitoria. În plus, fetele învățau grădinăritul și, prin intermediul "școlii de copii" a școlii, adică a grădiniței, erau inițiate în relațiile cu copiii și în educația acestora. Lecțiile erau împărțite într-o parte teoretică și una practică, partea practică predominând în mod clar.

În general, nu se dedica mai mult de o oră pe zi teoriei, care includea, de exemplu, nutriția sau calcularea prețurilor. La urma urmei, scopul nu era de a "educa" fetele, ci de a le transmite cunoștințe care să le fie utile în viața de zi cu zi.

Fără îndoială, convingerile sociale au determinat-o pe Luise Dyckerhoff și pe soțul ei să înființeze și să finanțeze școala de economie casnică, inclusiv grădinița și "grădinița de băieți" care a fost adăugată la scurt timp după aceea. Cu toate acestea, acestea nu au fost probabil singurele motive.

De asemenea, exista speranța de a preveni fluctuația relativ ridicată și destul de frecventă a forței de muncă, în special în lunile de vară, prin legarea acesteia mai strâns de întreprindere. În plus, considerații precum cele expuse de Fritz Kalle în cartea sa "Die hauswirtschaftliche Unterweisung armer Mädchen in Deutschland und im Ausland" (Instruirea economică la domiciliu pentru fetele sărace din Germania și din străinătate) ar fi putut juca un rol. Kalle era de părere că performanța muncitoarei ar fi îmbunătățită printr-o gospodărie sensibilă.

O dietă sănătoasă și echilibrată și capacitatea soției de a organiza în mod rațional salariile pe care soțul le aducea acasă până la următoarea zi de salariu l-ar fi făcut pe muncitor mai puternic și mai sănătos, deoarece acesta ar fi fost satisfăcut și echilibrat, s-ar fi simțit legat de familie, prin urmare nu ar fi mers - sau ar fi mers mai rar - la cârciumă și cu siguranță nu și-ar fi irosit banii pe activități imorale. Acest lucru, la rândul său, a declarat Kalle, a fost "de asemenea, un beneficiu direct pentru angajator".

În 1914, școala de menaj, pentru înființarea căreia compania Dyckerhoff a primit medalia de argint pentru "Asistență socială" la Expoziția Mondială din 1900 de la Paris, și-a sărbătorit cea de-a 25-a aniversare.

Anul 1914 a reprezentat un punct de cotitură în mai multe privințe: Pe de o parte, a izbucnit Primul Război Mondial, ale cărui consecințe fatale nu au cruțat Haushaltungsschule, iar pe de altă parte, Elise Kirchner și Luise Dyckerhoff s-au retras din funcțiile lor. Acestea au predat conducerea institutului generației următoare.

Școala de menaj a trebuit să se închidă în anii 1920. Aceasta a fost înlocuită de o școală de cusut și de o grădiniță, care a fost închisă în 1981. În 2006, a fost înființată "Dyckerhoff Villa Bambini", continuând tradiția.