1 Mayıs 1889'da Luise Dyckerhoff (1844-1937) ve Elise Kirchner Amöneburg'da "Haushaltungsschule der Portland-Cement-Fabrik Dyckerhoff & Söhne "yi(Dyckerhoff GmbH) kurdu.

Bu enstitünün ilk merkezi, o zamanlar Blumenstraße 12 adresinde bulunan ve şirket binasından çok da uzak olmayan, şirketin küçük işçi kulübelerinden birinde yer alıyordu. Okul öncelikle o dönemde Dyckerhoff tarafından istihdam edilen 700 kadar işçinin kızlarına yönelikti.

Ancak, yeterli yer olması koşuluyla, ebeveynleri çimento fabrikasında çalışmayan kızlar da kabul edilebiliyordu. İlkokulu tamamladıktan sonra gençler, gelecekteki yaşamlarına ev kadını ve anne olarak hazırlanmaları için ev içi eğitim alacaklardı. Ayrıca, iyi bir eğitim iyi bir iş bulmayı kolaylaştırdığından, ev idaresi okuluna gitmek evli olmayan kadınların hizmetçi olarak hayatlarını kazanmalarına yardımcı olabilirdi.

Çimento fabrikasının kurucularından Gustav Dyckerhoff'un eşi Luise Dyckerhoff, arkadaşı Elise Kirchner'in önerisiyle enstitüyü kurduğunda sadece dokuz öğrenci için yer vardı. İlerleyen yıllarda bu sayı 20'nin üzerine çıktı. Blumenstraße 12'deki bina kısa sürede çok küçük gelmeye başlayınca, okul 1890'ların başında Blumenstraße 14'teki çok daha büyük ve amaca uygun inşa edilmiş binaya taşındı.

Okul muhtemelen 1912 yılında, Dyckerhoff şirketinin 1908 yılında Amöneburg'un dahil olduğu Mainz şehrinden satın aldığı ve ev ekonomisi okulunun gereksinimlerini karşılamak üzere yeniden düzenlediği eski ilkokul binasına taşındı. Her zaman Mayıs ayında başlayan on aylık eğitim programı, yemek pişirme, fırınlama, yıkama, ütüleme, dikiş, örgü, tamir ve terzilik gibi çeşitli ev becerilerini kapsıyordu. Buna ek olarak, kızlara bahçecilik öğretiliyor ve okulun kendi "bebek okulu", yani anaokulu aracılığıyla çocuklarla ilgilenme ve onların yetiştirilmesiyle tanışıyorlardı. Dersler teorik ve pratik olmak üzere ikiye ayrılıyordu ve pratik kısım açık bir şekilde ağır basıyordu.

Genel olarak, örneğin beslenme veya fiyat hesaplama gibi konuları içeren teoriye günde bir saatten fazla zaman ayrılmıyordu. Sonuçta amaç kızları "eğitmek" değil, günlük yaşamlarında faydalı olacak bilgileri aktarmaktı.

Luise Dyckerhoff ve kocasını, anaokulu ve kısa bir süre sonra eklenen "erkek kreşi" de dahil olmak üzere ev ekonomisi okulunu kurmaya ve finanse etmeye iten şüphesiz sosyal inançlardı. Ancak, muhtemelen tek neden bunlar değildi.

Ayrıca, özellikle yaz aylarında işgücündeki nispeten yüksek ve oldukça yaygın dalgalanmayı, onları şirkete daha sıkı bağlayarak önleme umudu da vardı. Buna ek olarak, Fritz Kalle'nin "Die hauswirtschaftliche Unterweisung armer Mädchen in Deutschland und im Ausland" (Almanya ve Yurtdışındaki Yoksul Kızlar için Ev Ekonomisi Eğitimi) adlı kitabında belirttiği gibi düşünceler de rol oynamış olabilir. Kalle, işçinin performansının mantıklı bir ev idaresi ile artacağı görüşündeydi.

Sağlıklı ve dengeli beslenme ve kadının, kocanın bir sonraki maaş gününe kadar eve getirdiği ücretleri makul bir şekilde düzenleme becerisi, işçiyi daha güçlü ve sağlıklı kılacaktı çünkü tatmin olmuş ve dengeli, aileye bağlı hissediyor, bu nedenle meyhaneye gitmiyor ya da daha az gidiyor ve parasını kesinlikle ahlaksız faaliyetlere harcamıyordu. Kalle'ye göre bu da "işverene doğrudan fayda sağlıyordu".

1914 yılında, Dyckerhoff şirketinin kuruluşu nedeniyle Paris'teki 1900 Dünya Sergisi'nde "Sosyal Refah" dalında gümüş madalya ile ödüllendirildiği ev idaresi okulu 25. yıldönümünü kutladı.

1914 yılı birçok açıdan bir dönüm noktasıydı: Bir yandan ölümcül sonuçları Haushaltungsschule'yi de etkilemeyen Birinci Dünya Savaşı patlak verdi, diğer yandan Elise Kirchner ve Luise Dyckerhoff görevlerinden emekli oldular. Enstitünün yönetimini bir sonraki nesle devrettiler.

Ev idaresi okulu 1920'lerde kapanmak zorunda kaldı. Yerine bir dikiş okulu ve 1981 yılında kapatılan bir anaokulu açıldı. 2006 yılında geleneği devam ettiren "Dyckerhoff Villa Bambini" kuruldu.