На 1 май 1889 г. Luise Dyckerhoff (1844-1937) и Elise Kirchner основават "Haushaltungsschule der Portland-Cement-Fabrik Dyckerhoff & Söhne"(Dyckerhoff GmbH) в Аменебург.

Първото седалище на този институт се е намирало в една от малките работнически къщички на тогавашната Blumenstraße 12, недалеч от помещенията на фирмата. Училището е било насочено предимно към дъщерите на около 700-те работници, работещи по това време в Dyckerhoff.

Въпреки това, момичетата, чиито родители не са работили в циментовата фабрика, също могат да бъдат приети, при условие че има достатъчно свободни места. След завършване на началното училище младежите трябвало да преминат домашно обучение, за да се подготвят за бъдещия си живот на домакини и майки. Освен това посещаването на училище за домакини можело да помогне на неомъжените жени да си изкарват прехраната като прислужници, тъй като доброто образование улеснявало намирането на прилична работа.

Когато Луиза Дайкерхоф, съпруга на съоснователя на циментовата фабрика Густав Дайкерхоф, основава института по предложение на приятелката си Елизе Кирхнер, в него има място само за девет ученички. През следващите години броят им нараства до над 20. Тъй като сградата на Blumenstraße 12 бързо става твърде малка, в началото на 90-те години на XIX в. училището се премества в много по-голямата, специално построена сграда на Blumenstraße 14.

Вероятно през 1912 г. училището се премества в сградата на бившето начално училище, която междувременно компанията Dyckerhoff придобива от град Майнц, към който Аменебург е присъединен през 1908 г., и преустройва, за да отговори на изискванията на училището по домашна икономика. Десетмесечната програма за обучение, която започва винаги през май, включва различни домакински умения като готвене, печене, пране, гладене, шиене, плетене, кърпене и шиене. Освен това момичетата се обучават на градинарство и чрез собственото "детско училище", т.е. детската градина, се запознават с работата с деца и тяхното възпитание. Уроците били разделени на теоретична и практическа част, като практическата част ясно преобладавала.

Като цяло не повече от един час на ден се отделял за теория, която включвала например хранене или изчисляване на цени. В края на краищата целта не е била да се "образоват" момичетата, а да им се предадат знания, които да са им полезни в ежедневието.

Несъмнено социалните убеждения са подтикнали Луиза Дайкерхоф и съпруга ѝ да основат и финансират училището по домашна икономика, включително детската градина и "детската градина за момчета", която е добавена скоро след това. Вероятно обаче това не са били единствените причини.

Съществувала е и надеждата да се предотврати сравнително голямата и доста често срещана флуктуация на работната сила, особено през летните месеци, като тя се обвърже по-тясно с предприятието. Освен това е възможно да са изиграли роля съображения като тези, изложени от Фриц Кале в книгата му "Die hauswirtschaftliche Unterweisung armer Mädchen in Deutschland und im Ausland" ("Обучение по домашна икономика за бедни момичета в Германия и в чужбина"). Кале е бил на мнение, че работата на работника ще се подобри чрез разумно поддържане на дома.

Здравословното и балансирано хранене и умението на съпругата да организира разумно заплатата, която съпругът носи вкъщи до следващата заплата, ще направят работника по-силен и по-здрав, защото той ще бъде удовлетворен и балансиран, ще се чувства свързан със семейството, следователно няма да ходи - или по-рядко - на кръчма и със сигурност няма да харчи парите си за неморални дейности. На свой ред, твърди Кале, това е "от пряка полза и за работодателя".

През 1914 г. училището по домакинство, за чието създаване компанията Dyckerhoff е наградена със сребърен медал за "Социални грижи" на Световното изложение в Париж през 1900 г., празнува своята 25-годишнина.

1914 г. е повратен момент в няколко отношения: От една страна, избухва Първата световна война, чиито фатални последици не подминават и Haushaltungsschule, а от друга, Елизе Кирхнер и Луиза Дайкерхоф се оттеглят от постовете си. Те предават управлението на института на следващото поколение.

През 20-те години на ХХ век училището за домакинство трябва да бъде закрито. То е заменено от училище за шиене и детска градина, която е закрита през 1981 г. През 2006 г. е създадена "Dyckerhoff Villa Bambini", която продължава традицията.