У 1813 році корчмар Йонас Фрайнсхайм побудував двоповерховий готель "Zum Deutschen Haus" навпроти Зонненбергер-Тор, який у 1819 році придбав корчмар Йоганн Фрідріх Ґетц і перейменував його на "Gasthaus zum Nassauer Hof".

Близько 1850 року будівлю було розширено і збудовано термальні купальні, які живилися з джерела Шпігель. Близько 1865 року за проектом Філіпа Гофмана була збудована престижна зала, так звана Мармурова зала. Зрештою, власники доручили архітектору Альфреду Шелленбергу побудувати розкішний готель на місці старого заїжджого двору, який був знесений, і театру, який був знесений у 1896 році. Мармурова зала була інтегрована в нову будівлю, зведену між 1898 і 1907 роками. Комплекс будівель, що обрамляв площу Кайзера-Фрідріха з північного та західного боків, був збудований у стилі необароко і вирізнявся двома пишними куполами над наріжними ризалітами. У 1903 році будівля була місцем зустрічі кайзера Вільгельма ІІ та царя Миколи ІІ.

Готель "Нассауер Гоф" мав близько 200 номерів, які були обладнані електричним освітленням і водопроводом. Відомими були купальні та спа-салони, які пропонували всі види медичного лікування, включаючи рентгенівське лікування. Готель "Нассауер Гоф" мав власне гаряче джерело і користувався мінеральними джерелами готелів "Шпігель" і "Парізер Гоф". На початку 20 століття він став власністю акціонерного товариства.

Після Першої світової війни його конфіскували французи, а влітку 1921 року тут зустрічалися німецький міністр відбудови Вальтер Ратенау та його французький колега Луї Лушер. У 1923 році готель "Нассауер Гоф" придбав промисловець і політик Гуго Стиннес (1870-1924), після смерті якого він перейшов у власність компанії Stinnes AG. У 1940-44 роках тут розташовувалася штаб-квартира Німецької комісії з перемир'я. Наприкінці війни його використовували як військовий госпіталь, як і наприкінці Першої світової війни.

На початку лютого 1945 року готель "Нассауер Гоф" згорів після повітряного нальоту; дах був знищений, тоді як фасади в стилі необароко в основному збереглися.

Сьогодні готель "Нассауер Хоф" належить компанії Hotel Nassauer Hof GmbH і має 135 номерів, 23 люкси, президентський люкс та розкішний оздоровчий центр з термальним басейном.