В 1813 году трактирщик Йонас Фрейнсхайм построил перед Зонненбергер-Тор двухэтажную гостиницу "Немецкий дом", которая в 1819 году была приобретена трактирщиком Иоганном Фридрихом Гетцем и переименована в "Гастхаус цум Нассауэр Хоф".

Около 1850 года здание расширили и построили термальные ванны, которые питались из источника Шпигель. Престижный зал, так называемый Мраморный зал, был построен около 1865 года по планам Филиппа Хоффмана. Наконец, владельцы поручили архитектору Альфреду Шелленбергу построить роскошный отель на месте старого трактира, который был снесен, и театра, снесенного в 1896 году. Мраморный зал был интегрирован в новое здание, возведенное в период с 1898 по 1907 год. Комплекс зданий, обрамляющий Кайзер-Фридрих-плац с северной и западной сторон, был построен в стиле необарокко и отличался двумя роскошными куполами над угловыми ризалитами. В 1903 году в этом здании состоялась встреча кайзера Вильгельма II и царя Николая II.

В отеле Nassauer Hof было около 200 номеров, оснащенных электрическим освещением и водопроводом. Славились банные и спа-центры, где предлагались все виды медицинских услуг, включая рентгенотерапию. Отель "Нассауэр Хоф" имел собственный горячий источник и пользовался минеральными источниками отелей "Шпигель" и "Паризер Хоф". В начале XX века он перешел в собственность акционерного общества.

После Первой мировой войны он был конфискован французами; летом 1921 года здесь встретились министр реконструкции Германии Вальтер Ратенау и его французский коллега Луи Лушар. В 1923 году промышленник и политик Хуго Стиннес (1870-1924) приобрел отель Nassauer Hof, после смерти которого он стал собственностью компании Stinnes AG. В 1940-44 годах здесь располагалась штаб-квартира Германской комиссии по перемирию. К концу войны в отеле разместился военный госпиталь, как и в конце Первой мировой войны.

В начале февраля 1945 года отель "Нассауэр Хоф" сгорел после воздушного налета; была разрушена крыша, но фасады в стиле необарокко в основном сохранились.

Сегодня отель Nassauer Hof принадлежит компании Hotel Nassauer Hof GmbH и располагает 135 номерами, 23 люксами, президентским люксом и роскошной оздоровительной зоной с термальным бассейном.