Історія парку тварин і рослин "Фазанарій" бере свій початок у 1744 році, коли принц Карл цу Нассау-Усінген побудував тут фазанарій для мисливських цілей. Між 1744 і 1749 роками було збудовано садибу або мисливський будинок, який існує і сьогодні, та різні господарські споруди. Скласти плани забудови доручили князівському майстру-будівельнику з Нассау Фрідріху Йоахіму Штенгелю. Будівлі були спроектовані у простому бароковому стилі, але поступово занепали після того, як у 1777 році принц Карл-Вільгельм цу Нассау-Усінгенський побудував мисливський будинок на річці Платте поблизу Вісбадена.

З 1815 року фазанарій слугував "розсадником" для вирощування дерев, призначених для пересадки та нового вирощування в лісах лісового округу Ідштайн. У 1844 році медичний радник Вісбадена Вільгельм Зайс звернув увагу на те, що фазанарій міг би слугувати екскурсійним об'єктом для перспективного курортного міста. Напої та закуски були доступні тут з 1834 року. Прогулянки до фазанарію ставали дедалі популярнішими, і в 1868 році путівник рекомендував кілька маршрутів туди. Того ж року фазанарій приєднали до новоствореного прусського лісового округу Вісбаден. 26 серпня 1869 року на широкій ділянці між Кларенталем і Фазанірі відбулися перші вісбаденські кінні перегони. На других перегонах у 1871 році був присутній майбутній король Великобританії Едуард VII. У 1875 році розпочалися експерименти з висадженням екзотичних дерев. Територія залишалася популярним місцем для екскурсій, а паб продовжував працювати. Однак парк був відкритий для публіки лише з певними обмеженнями. Це врешті-решт призвело до купівлі ділянки містом Вісбаден. Договір був підписаний 1 липня 1912 року. Після Першої світової війни Фазанарій використовувався в сільськогосподарських цілях. Незабаром прокинулося усвідомлення цінності популяції дерев: У червні 1935 року Товариство природничої історії Нассау проклало природну стежку, яка закінчувалася біля фазанарію; екзотичні дерева були позначені табличками, що "вказували на особливі риси відповідної рослини". Асоціація також намагалася домогтися оголошення фазанарію природним заповідником. Пошкоджені під час бомбардування під час Другої світової війни, будинок і стайні були відновлені лише у 1950 році.

Тоді Вісбаденське залізничне об 'єднання надало поштовх для створення зоопарку. У 1954 році міська рада вирішила перетворити повністю зарослу територію на парк тварин і рослин. Новий парк тварин і рослин було відкрито 31 березня 1955 року, у День дерева. "Förderverein Fasanerie Wiesbaden e.V." існує з 1995 року. Його мета - підтримувати привабливу зону відпочинку та дозвілля, де люди можуть спостерігати за близько 250 дикими та домашніми тваринами якомога ближче до природи.