Вперше Делькенхайм згадується у 1204 році в документі лицаря Годфріда де Дельхільнхайма. Історично, однак, поселення датується шостим століттям, коли франки колонізували регіон в ході міграції народів.

4 грудня 1320 року король Людвіг дер Байєр надав Делькенгайму міську грамоту. Центром міста в цей час був лицарський замок. У 1372 році його спалили найманці з Рейнгау. Причиною нападу, ймовірно, було розбійницьке баронство, оскільки лицарі Делькенгайму вважалися жахом для околиць.

Із закінченням епохи баронів-розбійників якість життя покращилася. У 1655 році в Делькенгаймі з'явився перший шкільний вчитель. Сільське господарство і виноградарство процвітали, тваринництво також зростало. 1773 року було закладено перший камінь у фундамент нового вікаріату, а 1893 року було збудовано сучасну протестантську церкву "Ландхесдом".

• Перший перепис населення в Делькенгаймі відбувся у 1813 році. Він нарахував 518 мешканців та 70 школярів.
• У 1900 році відбувся сільськогосподарський перепис: на фермах утримувалося 116 коней, 654 голови великої рогатої худоби, 406 свиней, 104 кози, 223 гуси і 2118 курей.
• У 1900 році також росло 6 617 яблунь, 1 078 груш, 1 949 слив і 43 вишні.

Делькенгайм також пережив важкі часи. У 1918 році місто було окуповане французами. Під час Другої світової війни вежа церкви була пошкоджена артилерійським обстрілом у 1945 році. 28 березня 1945 року в село увійшли американські танки.

Реконструкція розпочалася після війни. У 1952 році церкву відремонтували, а в 1955 році встановили новий бронзовий дзвін. У наступні роки були побудовані важливі інфраструктурні об'єкти, такі як парафіяльна зала, школа ім. Карла Гертнера та католицький громадський центр.

1 січня 1977 року в рамках територіальної реформи Делькенгайм був включений до складу Вісбадена як район міста. У наступні десятиліття відбулася подальша модернізація, зокрема, будівництво об'їзної дороги та реконструкція ратушної площі.

Під час розкопок 1998 року на Ландверштрассе було знайдено скелет віком 1300 років. Зараз "Дельки" виставлені в краєзнавчому музеї.

27 березня 1945 року "Делькенгаймський народний штурм" рушив у напрямку Бад Содена, але дійшов лише до Валлау. Там вони пригостилися випивкою в пабі і змогли повернутися до Делькенгайму лише пізно ввечері. Наступного дня, невдовзі після 12 години дня, перші американські танки увійшли до міста.