Frauenstein, Mainz Başpiskoposluğu'nun eline geçtikten sonra Nassau Kontları, şimdi Mainz olan bölgenin genişlemesini önlemek için köyün çevresinde, doğudaki Nürnberg Mahkemesi de dahil olmak üzere birkaç çiftlik kurdu. Çağdaş kaynaklar Nürnberg Mahkemesi'nden "Nornberg" mahkemesi olarak bahsetmektedir. Bu, yerel lehçede kuru, çorak anlamına gelen "norr" kelimesini içerir. Nürnberg Mahkemesi'nden ilk kez, Johann von Geispitzheim ve eşi tarafından Nürnberg Mahkemesi'nin feodalleri olarak düzenlenen 1418 tarihli bir belgede bahsedilmektedir. Şarap imalathanesinin bulunduğu çiftlik ve Frauenstein'daki bir çayırdan aksesuar olarak bahsedilmektedir.

Schierstein bölgesinde yer alan Nürnberg arazisinin ana bileşeni üzüm bağlarıydı; ilgili feodal sahipler bunlardan Wiesbaden ve Idstein'daki Nassau konutlarına her zaman birkaç fıçı şarap teslim etmek zorundaydı. Philipp zu Nassau-Wiesbaden ve Adolf zu Nassau-Idstein kardeşler arasında yapılan bir paylaşım sözleşmesinde Adolf, Wiesbaden'deki şaraphaneye her yıl dört fıçı "Nornberger Gewächs" şarabı teslim edilmesini şart koşmuştu. Bir diğer önemli gelir kaynağı da Nürnberg sarayının 16. yüzyılın ortalarından beri belgelenen koyun çiftliğiydi.

Arazi genellikle Nassau yetkililerine kiralanıyordu, ancak Otuz Yıl Savaşları 'ndan sonra geçici olarak Mainz Elektörü'ne geçti. O dönemde mülk 60 dönümlük tarım arazisi, yedi büyük çayır ve çok sayıda meyve ağacından oluşuyordu. Üzüm bağlarının büyüklüğü bu vesileyle açıklanmamıştır. Dük Friedrich August zu Nassau, 19. yüzyılın başında Nürnberger Hof'u, burada bir gezi restoranı kuran eski kişisel aşçısı ve mutfak ustası Sebastian Kirn'e kiraladı; en ünlü ziyaretçi 1815'te Goethe idi. 1856 yılında Kirn ailesi çiftliği satmıştır.

Birkaç mülkiyet değişikliğinden sonra, o zamanlar iki konut binası, büyük bir şarap mahzeni, şarap pres evi, ahırlar, ahırlar ve diğer müştemilatlardan oluşan Nürnberger Hof, 17 dönümlük üzüm bağları da dahil olmak üzere 400 dönümlük arazi Frauenstein belediyesinin mülkiyetine geçti. Arazi çoğunlukla köy sakinlerine satılmış ya da kiralanmıştır. Nürnberger Hof, 1928 yılında Frauenstein ile birlikte Wiesbaden'e dahil edilmiştir. Bugün burası popüler bir gezi yeridir.