Αφού το Φραϊνενστάιν περιήλθε στην Αρχιεπισκοπή του Μάιντς, οι κόμητες του Νασσάου δημιούργησαν διάφορα αγροκτήματα γύρω από το χωριό, συμπεριλαμβανομένου του δικαστηρίου της Νυρεμβέργης στα ανατολικά, προκειμένου να εμποδίσουν την επέκταση της περιοχής του Μάιντς. Οι σύγχρονες πηγές αναφέρονται στο Δικαστήριο της Νυρεμβέργης ως Δικαστήριο "Nornberg". Αυτό περιέχει τη λέξη "norr", η οποία στην τοπική διάλεκτο σημαίνει ξηρό, άγονο. Το δικαστήριο της Νυρεμβέργης αναφέρεται για πρώτη φορά σε έγγραφο του 1418, το οποίο εκδόθηκε από τον Γιόχαν φον Γκάισμπιτζχαϊμ και τη σύζυγό του ως φεουδάρχες του δικαστηρίου της Νυρεμβέργης. Το αγρόκτημα με το πατητήρι του και ένα λιβάδι στο Frauenstein αναφέρονται ως αξεσουάρ.

Το κύριο συστατικό του κτήματος της Νυρεμβέργης, το οποίο βρισκόταν στην περιοχή Schierstein, ήταν οι αμπελώνες του- οι εκάστοτε φεουδάρχες έπρεπε πάντα να παραδίδουν μερικά βαρέλια κρασιού από αυτά στις κατοικίες των Νασάου στο Βισμπάντεν και στο Ίντσταϊν. Σε ένα συμβόλαιο διαμοιρασμού μεταξύ των αδελφών Philipp zu Nassau-Wiesbaden και Adolf zu Nassau-Idstein, ο Adolf όριζε ότι τέσσερα βαρέλια κρασιού "Nornberger Gewächs" έπρεπε να παραδίδονται κάθε χρόνο στο οινοποιείο του Wiesbaden. Μια άλλη σημαντική πηγή εσόδων ήταν η φάρμα προβάτων της αυλής της Νυρεμβέργης, η οποία έχει καταγραφεί από τα μέσα του 16ου αιώνα.

Το κτήμα εκμισθώνονταν συχνά σε αξιωματούχους του Νασάου, αλλά μετά τον τριακονταετή πόλεμο περιήλθε προσωρινά στον εκλέκτορα του Μάιντς. Εκείνη την εποχή, το κτήμα αποτελούνταν από 60 στρέμματα καλλιεργήσιμης γης, επτά μεγάλα λιβάδια και πολυάριθμα οπωροφόρα δέντρα. Το μέγεθος των αμπελώνων δεν αποκαλύπτεται αυτή τη φορά. Στις αρχές του 19ου αιώνα, ο δούκας Friedrich August zu Nassau νοίκιασε το Nürnberger Hof στον πρώην προσωπικό του σεφ και αρχιμάγειρα κουζίνας Sebastian Kirn, ο οποίος δημιούργησε εδώ ένα εκδρομικό εστιατόριο- ο πιο διάσημος επισκέπτης ήταν ο Γκαίτε το 1815. Η οικογένεια Kirn πούλησε το κτήμα το 1856.

Μετά από αρκετές αλλαγές ιδιοκτησίας, το Nürnberger Hof, το οποίο εκείνη την εποχή αποτελούνταν από δύο κτίρια κατοικιών, ένα μεγάλο κελάρι κρασιού, ένα πατητήρι κρασιού, στάβλους, αχυρώνες και άλλα βοηθητικά κτίρια, 400 στρέμματα γης, συμπεριλαμβανομένων 17 στρεμμάτων αμπελώνων, περιήλθε στην ιδιοκτησία του δήμου Frauenstein. Η γη πωλήθηκε ή εκμισθώθηκε, κυρίως στους κατοίκους του χωριού. Το 1928, το Nürnberger Hof ενσωματώθηκε στο Βισμπάντεν μαζί με το Frauenstein. Σήμερα αποτελεί δημοφιλή εκδρομικό προορισμό.