1898 yılında Fritz ve Hermine Kunder, Wilhelmstraße 'de bitişiğinde bir kafe bulunan bir pastane açtı. Müşterilerinin yüksek taleplerini karşılamak için aile, açılıştan birkaç yıl sonra çikolata yapmaya başladı ve kısa süre içinde kaplıca misafirleri arasında çok popüler oldu. Aile, 1903 yılında "Kunders Original Wiesbadener Ananastörtchen" ile kafenin ününü eyalet sınırlarının çok ötesine taşıyan bir spesiyalite yarattı.

Birinci Dünya Savaşı 'ndan ve işgalden kaynaklanan gerilemeden sonra çikolata üretimi durduruldu ve sadece kafe ve şekerleme dükkanı faaliyette kaldı. Şirket, 1950'lerdeki ekonomik mucizeye kadar çeşitli pralin türlerini yeniden üretmeye başlamış ve Luisenstraße'nin köşesindeki Wilhelmstraße 12 adresindeki bugünkü yerine taşınmıştır.