Виноградарство в Костхайме
Вторая старейшая винодельческая община в Рейнгау - винный пригород Висбадена Костхайм, где находится самая большая площадь виноградников в Висбадене.
Вторая старейшая винодельческая община в Рейнгау - винный пригород Висбадена Костхайм, где находится самая большая площадь виноградников в Висбадене. Рислинг и Пино Нуар - основные сорта винограда, выращиваемые на 91 гектаре. Однако в репертуаре виноделов Костхайма также есть Пино Гри, Гевюрцтраминер и Шардоне. Костхайм известен не только своим превосходным вином, но и образом жизни. В округе расположено множество виноделен с фермерскими фестивалями, винными тавернами и поместьями, а также прекрасно расположенный дегустационный стенд на берегу Майна. С 2013 года виноделы из Хоххайма, Костхайма и Виккера также приглашают посетителей на фестиваль "Винный опыт" на Винной тропе Верхнего Рейнгау в первые выходные после праздника Витсун.
Название участка, структура почвы и характер вина
Костхаймер Штайг
Название участка Штайг происходит от средневерхненемецкого "Stigel", что означает подъем, лестница или ступеньки для подъема через ограждение, или Steig для крутой тропы. Почвы сформировались из песчано-гравийных основных отложений с лёссом и лёссовидным суглинком. Вина получаются гармоничными, с пикантной кислотностью и тонким взаимодействием ароматов.
Костхаймер Вайс Эрд
Место названо в честь светлого цвета почвы. Почвы представлены лессовым суглинком и лессом с долей более или менее гравелистого третичного мергеля. Вина полнотелые, с яркой фруктовой кислотностью. В молодом возрасте они очень закрыты.
Костхаймер Санкт-Килиансберг
Происходит от имени святого Килиана - покровителя франконских плотогонов, которые собирали маленькие плоты в устье Майна в большие для перевозки древесины по Рейну и селились здесь. Почвы - глинистые мергели с низким содержанием скелета. Вина полнотелые, с большим количеством расы и минеральной кислотностью.