Gli operatori del settore alimentare hanno la possibilità di richiedere una riduzione del campionamento per le carni macinate e i prodotti a base di carne macinata.

Ulteriori informazioni sono disponibili nella scheda informativa della Federazione tedesca per il diritto alimentare e la scienza alimentare (Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V.).