Nato: 5 settembre 1874 a Wiesbaden
morto: 15 marzo 1917 a Magonza

Joseph Baum era il figlio maggiore del comproprietario dell'azienda tessile Nassauische Leinenindustrie Joseph Maier Baum, Salomon Baum (1844 - 1899). Nel 1898 entrò a far parte dell'azienda, che poi gestì insieme al fratello minore Hermann (1877-1923) nella terza generazione. Joseph Baum, membro della "Loggia Nassau" e dell'Associazione per l'abbellimento di Wiesbaden, era particolarmente interessato alle conseguenze sociali dell'industrializzazione sulle condizioni di vita dei dipendenti e dei piccoli commercianti.

Nel 1910 pubblicò "Ein soziales Problem des Kaufmannstandes" (Un problema sociale della classe mercantile), edito dall'associazione locale dei commercianti. La sua idea di fondare centri ricreativi per i lavoratori del commercio e dell'industria fu riconosciuta ben oltre i confini di Wiesbaden. Nel dicembre 1910 fu fondata la Deutsche Gesellschaft für Kaufmannserholungsheime, di cui divenne presidente. In occasione dell'inaugurazione della "Casa del Kaiser Guglielmo" di Wiesbaden (oggi Casa Joseph Baum) nel 1913, fu insignito del titolo di "Consigliere Reale del Commercio" e nello stesso anno Ernst Ludwig I, Granduca d'Assia-Darmstadt, gli conferì la Croce di Cavaliere di Prima Classe.

La tomba di Joseph Baum si trova nel cimitero ebraico di Platter Straße (cimiteri ebraici). Con la moglie Alice Haymann (detta Liesel, 1876-1942) ebbe due figlie: Gertrude Klara (nata nel 1903) e Edith Amalie (nata nel 1907). All'inizio degli anni Trenta, Alice Baum sposò per la seconda volta il dottor Nathan Nikolaus Hess (morto nel 1939), un ufficiale medico. La famiglia fu perseguitata dal regime nazista a causa delle sue origini ebraiche. Le due figlie riuscirono a fuggire negli Stati Uniti, ma il tentativo della madre di seguirle fallì perché ad Alice Hess non fu concesso il visto. Nell'agosto 1942 fu deportata da Wiesbaden a Theresienstadt, dove morì nell'ottobre dello stesso anno.