La Wiesbadener Tafel e.V. a été fondée en 1999 et est devenue en 2015 l'une des plus de 860 banques alimentaires urbaines allemandes qui fournissent aux personnes dans le besoin des denrées alimentaires qui ne sont plus utilisées dans le processus économique.

Plus de 50 chauffeurs bénévoles collectent chaque jour des denrées alimentaires auprès de supermarchés, de boulangeries, de grands magasins, de fermes et de particuliers à l'aide de quatre camions frigorifiques appartenant à la table et d'une quinzaine de voitures privées. Plus de 100 bénévoles distribuent ces marchandises trois jours par semaine au centre de distribution de l'église Stephanus dans la Klarenthaler Straße.

La Wiesbadener Tafel aide chaque semaine 2.800 personnes à nourrir avec environ 200 bénévoles et distribue 400 tonnes de nourriture par an. La Wiesbadener Tafel est financée presque exclusivement par les cotisations des membres et les dons.