Wiesbadener Tafel e.V. è stata fondata nel 1999 e nel 2015 è una delle oltre 860 banche alimentari cittadine tedesche che forniscono alle persone bisognose gli alimenti non più utilizzati nel processo economico.

Più di 50 autisti volontari raccolgono ogni giorno cibo da supermercati, panetterie, grandi magazzini, aziende agricole e privati, utilizzando quattro veicoli refrigerati di proprietà della banca alimentare e circa 15 auto private. Oltre 100 volontari distribuiscono questi prodotti in tre giorni di distribuzione alla settimana presso il centro di distribuzione della Stephanuskirche in Klarenthaler Straße.

Il Wiesbadener Tafel aiuta 2.800 persone ogni settimana con circa 200 volontari e distribuisce 400 tonnellate di cibo ogni anno. Il Wiesbadener Tafel è finanziato quasi esclusivamente dalle quote associative e dalle donazioni.