تأسس محمصة قهوة لينينكول في عام 1852 على يد جورج دانيال لينينكول (1816-1880) في زاوية شارع نيروستراسيه ورودرشتراسه وكان يبيع البقالة والخبز بشكل أساسي. وفي حوالي عام 1871، انتقل المالك إلى Ellenbogengasse 15، واعتباراً من عام 1880، كان المتجر يبيع بشكل أساسي السلع الاستعمارية والقهوة والشاي.

استخدم لينينكول مكتب الجمارك في ميناء بيبريش كنقطة شحن لإمدادات حبوب البن القادمة من الخارج وبالتالي كان قادراً على نقل البضائع بسرعة إلى مصنع التحميص. وهناك، كان يتم تجميعها معًا في خلطات قهوة مختلفة في عملية معقدة. وسرعان ما لم يعد لينينكول يمد عملاءه في فيسبادن وما حولها فحسب، بل كان يبيع منتجاته أيضًا في وسط وجنوب ألمانيا.

وفي عام 1901، قام حفيد المؤسس، أدولف لينينكوهل، بتوسيع نطاق المنتج ليشمل أنواعًا مختلفة من الشاي، الذي استورده إلى فيسبادن من مستودع كان قد حصل عليه مؤخرًا في ميناء أمستردام الحر. وبعد الحرب العالمية الأولى، عمل لينينكول عن كثب مع لودفيغ روزمانيث، الذي أصبح فيما بعد نائب رئيس غرفة الصناعة والتجارة في فيسبادن. انضم ابنه ويلي روزمانيث إلى الشركة في عام 1931. واستمر في إدارة الشركة بمفرده حتى عام 1983، عندما باعها لشركة تحميص قهوة في فرانكفورت. واضطرت المحمصة التقليدية إلى الإغلاق في عام 2011.