Бірштадтська вежа була збудована у 1473/74 році графом Йоганном ІІ Нассау-Ідштейном (1419-1480) для захисту своїх володінь як сторожова вежа проти курфюршества Майнц. З 1600 року сторожова вежа прикрашала судову печатку Бірштадта.

Після того, як вежа з часом втратила своє призначення, її залишили руйнуватися. Товариство благоустрою Вісбадена, яке придбало вежу та прилеглу територію у 1869 році, у 1894 році провело її капітальну реконструкцію.

Були встановлені сходи, а тераса для відвідувачів отримала скляний дах, який захищав її від негоди. Було висаджено каштани та збудовано ресторан "Варттурм" із залою та музичним павільйоном. Це створило умови для популярного екскурсійного маршруту, який також використовували клуби для своїх святкувань. 1 червня 1930 року тут відбулися урочистості з нагоди визволення Рейнської області та відходу окупаційних військ союзників.

Ресторан був зруйнований під час бомбардування в ніч з 02 на 03 лютого 1945 року, залишилася лише вежа. З тих пір вона недоступна для відвідування. Назви вулиць "Wartestraße" та "Am Wartturm" нагадують про колишню сторожову та сигнальну вежу.