Bierstadter Warte е построена през 1473/74 г. от граф Йохан II от Насау-Идщайн (1419-1480), за да защитава територията си като наблюдателна кула срещу курфюрството Майнц. От 1600 г. наблюдателната кула украсява печата на двореца Биерщад.

След като с течение на времето кулата губи предназначението си, тя е оставена да се руши. Дружеството за благоустройство на Висбаден, което придобива кулата и някои околни парцели през 1869 г., я ремонтира основно през 1894 г.

Монтирано е стълбище, а терасата за посетители получава стъклена покривна конструкция, която да я предпазва от атмосферните влияния. Засадени са кестенови дървета и е построен ресторант Варттурм със зала и музикален павилион. Така се създават условия за популярна екскурзионна дестинация, която се използва и от клубовете за техните тържества. На 1 юни 1930 г. тук се провежда тържество по случай освобождението на Рейнската област и изтеглянето на съюзническите окупационни войски.

Ресторантът е разрушен през нощта на бомбардировките от 02 срещу 03 февруари 1945 г.; остава само кулата. Оттогава той не е достъпен. Имената на улиците "Wartestraße" и "Am Wartturm" напомнят за някогашната охранителна и сигнална кула.