1690 yılında, komşu Armenruhmühle değirmeninin işletmecisi Fritz Späth, Nassau-Idstein Prensi Georg August Samuel 'in izniyle Salzbach deresi üzerindeki hükümdara ait arazide bir öğütme değirmeni inşa etti. 1689 yılına kadar, Fransızlar tarafından baskınlar sırasında tahrip edilen demir çekiçli değirmen burada duruyordu ve bu değirmen alanına adını verdi. Birkaç kez el değiştirdikten sonra Bernhard May 1807 yılında çekiçli değirmeni devraldığında, bakımsız ve kısmen harap olmuş binalar ile modası geçmiş değirmen ekipmanları buldu. Kayda değer bir yatırımla binaları yenileyip genişletti ve değirmen teknolojisini modernize edip geliştirdi. Çıraklık döneminde beyaz un üretiminde ve çavdar ununun kendi fırınında işlenmesinde edindiği deneyim ona diğer değirmencilere karşı rekabet avantajı sağladı. Ekmek satışından, un ticaretinden ve çiftliğindeki ürünlerden elde ettiği servetle, oğlu için Salzbach'ın ilerisindeki bakır değirmenini satın aldı ve erken ölümünden sonra değirmenci Adam Werner'e 10.000 fl kârla sattı.

May bir süre Wiesbaden'deki Herrenmühle'nin (kale değirmeni) de sahibi oldu. Böylece büyük değirmenciler ve eski çekiçli değirmenciler Späth (Armenruh, çekiç ve tuz değirmeni) ve Johann Adam Kretsch (bakır, çekiç, tuz, seçim, yeni ve dolgu değirmeni) grubuna katıldı. Ölümünden iki yıl önce (1856), tüm Nassau Dükalığı'nın en zengin altı işadamından biriydi. Çekiçli değirmencinin şöhreti, en modern tarım aletleriyle işletilen büyük çiftliğinden kaynaklanıyordu. Çekiçli değirmene ait her şey kızı ve kocası Christian Scholz'a miras kaldı. Değirmen ve fırın May'in ruhuyla işletilmeye devam etti ve işler gelişti. Ancak Salzbach deresinin kirlenmesi çok sayıda değirmen sakininin yaşam kalitesini düşürdü. Bay ve Bayan Scholz'un mirasçılarının değirmeni ve birçok araziyi 1882 yılında Gustav Dyckerhoff ve Rudolf Dyckerhoff 'a satmasının ardından, kasabaya karşı açılan bir dava 1887 yılında değirmen ve fırının kapatılmasına yol açtı. Bundan sonra bina kompleksi tarımsal amaçlar için kullanılmıştır. 1924 yılından bu yana, geniş eski değirmen kompleksi apartman dairelerine ev sahipliği yapmaktadır. Hammermühle, Wiesbaden'in kentsel topografyasında "An der Hammermühle" ve "Bernhard-May-Straße" sokak isimleriyle yaşamaya devam etmektedir.