В 1690 году владелец соседней мельницы Арменрумюле Фриц Шпет с разрешения Георга Августа Самуэля, принца Нассау-Идштейна, построил на принадлежащей государю земле на ручье Зальцбах мельницу. До 1689 года здесь стояла железная молотковая мельница, разрушенная французами во время набегов и давшая название этому месту. После нескольких смен владельцев в 1807 году молотковая мельница перешла в руки Бернхарда Мая, который обнаружил запущенные и частично обветшавшие здания с устаревшим мукомольным оборудованием. Вложив значительные средства, он отремонтировал и расширил здания, модернизировал и усовершенствовал мельничную технику. Опыт, приобретенный им во время ученичества в производстве белой муки и переработке ржаной муки в собственной пекарне, дал ему конкурентное преимущество перед коллегами-мельниками. На состояние, полученное от продажи хлеба, торговли мукой и продуктами со своей фермы, он приобрел для своего сына медную мельницу в Зальцбахе, которую после его ранней смерти продал мельнику Адаму Вернеру с прибылью в 10 000 фл.

Май также некоторое время владел мельницей Херренмюле (замок) в Висбадене. Таким образом, он присоединился к группе великих мельников и бывших молотовых мельниц Шпета (Арменрух, молотовая и соляная мельницы) и Иоганна Адама Креча (медная, молотовая, соляная, избирательная, новая и фуллинг-мельница). За два года до своей смерти (1856) он входил в шестерку самых богатых предпринимателей во всем герцогстве Нассау. Славу молоткового мельника подпитывала его большая ферма, оснащенная самым современным сельскохозяйственным оборудованием. Все, что принадлежало молотковой мельнице, унаследовали его дочь и ее муж Кристиан Шольц. Мельница и пекарня продолжали работать в духе Мая, и бизнес процветал. Однако загрязнение ручья Зальцбах снижало качество жизни многочисленных жителей мельницы. Судебный иск против города привел к закрытию мельницы и пекарни в 1887 году, после того как наследники господина и госпожи Шольц в 1882 году продали мельницу и многочисленные земельные участки Густаву Дикерхоффу и Рудольфу Дикерхоффу. После этого комплекс зданий использовался в сельскохозяйственных целях. С 1924 года в обширном комплексе зданий бывшей мельницы размещаются квартиры. Хаммермюле продолжает жить в городской топографии Висбадена благодаря названиям улиц "Ан дер Хаммермюле" и "Бернгард-Май-штрассе".