Fidel motto-ului "Celebrate Life", "Pearls Sektmanufaktur" din Mauergasse din Wiesbaden permite vizitatorilor să experimenteze meșteșugul vinului spumant cu toate simțurile. În plus față de vânzarea și servirea produselor regionale și internaționale de top de la cramele proprii, puteți urmări modul în care vinurile spumante sunt proaspăt degorjate și le puteți gusta și savura direct la fața locului, pure și fără dozaj.

Cu acest concept, Schloss Henkell aduce la viață meșteșugul vinului spumant și producția tradițională: după a doua fermentare în sticlă, sticlele sunt așezate în birouri de agitare. Prin întoarcerea (scuturarea) constantă a sticlelor, drojdia se scufundă în gâtul sticlei. Baia de gheață ulterioară este impresionantă de văzut, astfel încât dopul de drojdie de pe dopul coroanei îngheață înainte ca drojdia să fie apoi îndepărtată (degorjată).

Barul de vinuri spumante și vinuri "Pearls Sektmanufaktur" se concentrează pe produse regionale precum Menger-Krug, Adam Henkell și Fürst von Metternich, precum și pe o gamă internațională exclusivistă de vinuri spumante, inclusiv șampanie, crémant, cava și prosecco. Gama este completată cu o mică selecție premium de vinuri și băuturi spirtoase. Mesele înalte cu taburete confortabile vă invită să zăboviți și să vă savurați masa pe loc.