Mówi się, że w 1776 r. na Neresbach, gdzie dziś znajduje się Beau Site, zbudowano młyn gipsowy. Jego budowniczym był Hofkammerrat Strupler (lub Strüpler lub Steupler), który w 1778 r. otrzymał koncesję na działalność gastronomiczną. W 1838 r. kupiec Franz Kaspar Nathan założył na końcu Doliny Nero młyn ilasty, który w 1845 r. stał się własnością Augusta Herza. W 1850 roku został on przekształcony w spa z zimną wodą. Herz otworzył restaurację w 1857 roku, która po raz pierwszy powitała gości w 1863 roku znakiem "Beau Site". Podczas gdy wiejski pobyt w uzdrowisku Beau Site był początkowo chwalony za korzyści zdrowotne, to korty tenisowe i bogate menu restauracji i wiedeńskiej kawiarni stały się centrum uwagi po 1877 roku, kiedy to przekształcono je w restaurację dla wycieczek. W 1907 r. miasto nabyło nieruchomość i wydzierżawiło ją rodzinie Cruziger, która prowadziła również Neroberghotel od 1905 r. W 1915 r., podczas I wojny światowej, "wroga" francuska nazwa Beau Site została zastąpiona przez "Café Nerotal".

W kolejnych latach kryzysu kawiarnia podupadła. W 1933 r. Paul i Rosa Golonsky przejęli podupadłą kawiarnię. Beau Site przeżyła nowy rozkwit, ale był on krótkotrwały. Beau Site została zamknięta na początku lat czterdziestych.

Teren Beau służył później między innymi jako siedziba firmy filmowej i fabryki odzieży Adler. Duży teren zewnętrzny, zaprojektowany jako park, został przeznaczony dla klubu tenisowego i hokejowego Wiesbaden. Po wyprowadzce firmy Adler budynek stał pusty do 1983 roku, został przejęty w 1986 roku, a od 2012 roku jest ponownie własnością prywatną. Po remoncie ponownie wprowadziła się do niego restauracja.