Se dice que en 1776 se construyó un molino de yeso en el Neresbach, donde hoy se encuentra el Beau Site. Su constructor fue un tal Hofkammerrat Strupler (o Strüpler o Steupler), a quien se concedió una licencia para un negocio de restauración en 1778. En 1838, el comerciante Franz Kaspar Nathan fundó un molino de marga al final del valle del Nero, que pasó a ser propiedad de August Herz en 1845. En 1850, se convirtió en un balneario de agua fría. Herz abrió el restaurante en 1857, que recibió por primera vez a sus huéspedes en 1863 con el letrero "Beau Site". Aunque la estancia rural en el balneario Beau Site fue alabada inicialmente por sus beneficios para la salud, fueron las pistas de tenis sobre césped y el rico menú del restaurante y el café vienés los que se convirtieron en el centro de atención a partir de 1877, cuando se transformó en restaurante para excursiones. En 1907, la ciudad adquirió la propiedad y la arrendó a la familia Cruziger, que también regentaba el Neroberghotel desde 1905. En 1915, durante la Primera Guerra Mundial, el "hostil" nombre francés de Beau Site fue sustituido por el de "Café Nerotal".

En los siguientes años de crisis, el café fue cuesta abajo. En 1933, Paul y Rosa Golonsky se hicieron cargo del maltrecho café. El Beau Site vivió un nuevo apogeo, pero el auge duró poco. El Beau Site cerró a principios de los años cuarenta.

Posteriormente, el Beau Site sirvió de sede a una empresa cinematográfica y a la fábrica de ropa Adler, entre otras. La amplia zona exterior, concebida como parque, se destinó al Club de Tenis y Hockey de Wiesbaden. Tras el traslado de la empresa Adler, el edificio permaneció vacío hasta 1983, fue embargado en 1986 y desde 2012 vuelve a ser propiedad privada. Tras su rehabilitación, ha vuelto a albergar un restaurante.