Pałac Biebrich znajduje się na południe od Wiesbaden, w dzielnicy Biebrich, bezpośrednio na północnym brzegu Renu. Pochyły teren w kierunku rzeki był od samego początku decydującym czynnikiem przy projektowaniu tego prestiżowego kompleksu. Wszystkie fasady wychodzące na południe, zachód i wschód są trzykondygnacyjne, podczas gdy fasady ogrodowe są dwukondygnacyjne. Dziś trójskrzydłowy kompleks pałacowy wydaje się być stworzony z jednej formy dzięki jednolitej biało-czerwonej kolorystyce. W rzeczywistości został on zbudowany w pierwszej połowie XVIII wieku, a rozległy park pałacowy Biebrichów został założony w XIX wieku. Pałac został zbudowany przez księcia Georga Augusta Samuela von Nassau-Idstein, który zlecił budowę ogrodu wypoczynkowego z domkiem ogrodowym na nowo nabytych gruntach nad brzegiem Renu około 1700 roku, w oparciu o plany mistrza budowlanego z Moguncji Johanna Weida. Już w 1701 roku książę podjął decyzję o rozbudowie domu ogrodowego w budynek mieszkalny. Przypuszczalnie zachowując koncepcję planu Weida, obecny zachodni pawilon został zbudowany do 1703 roku, co miało mieć decydujący wpływ na przyszły wygląd pałacu z charakterystycznymi rowkowanymi pasami pilastrów i perforowanymi ścianami okiennymi. Do 1707 roku Friedrich Sonnemann, mianowany książęcym mistrzem budowlanym, zbudował drugi budynek mieszkalny, Pawilon Wschodni, około 86 metrów na wschód od tego pawilonu. Następnie książę zamieszkał w pawilonie wschodnim, a księżna Henriette Dorothea von Öttingen w pawilonie zachodnim.

Dalszy rozwój kompleksu w pałac rozkoszy był w rękach Maximiliana von Welsch od około 1705 roku. W 1707 roku przedstawił on w pełni rozwinięty ogólny plan, zgodnie z którym budowa rozpoczęła się w 1708 roku. Welsch połączył dwa pawilony początkowo niskimi galeriami z pawilonem centralnym, który zaprojektował jako rotundę. Na północy zaprojektował symetryczny barokowy ogród z misternie zaprojektowaną oranżerią jako zwieńczeniem. Kiedy książę zmarł w 1721 r., projekt wnętrz rotundy i galerii, które zostały podniesione o jedną kondygnację od 1719 r., nie został jeszcze ukończony, ale ogród i wschodnie skrzydło oranżerii już tak. To ostatnie zostało zburzone około 1740 roku.

Wraz ze śmiercią Georga Augusta wymarła linia Idstein rodziny Nassau. Prace budowlane stanęły w miejscu i zostały wznowione dopiero w 1730 roku za panowania księżniczki Charlotte Amalie, księżniczki Nassau-Usingen. Zleciła ona renowację długo pustych pawilonów mieszkalnych i mianowała Friedricha Joachima Stengela książęcym głównym budowniczym w 1733 roku. Do 1740 r., zgodnie z planami Welscha, ukończono sale ceremonialne skrzydła reńskiego, Rotundę i galerie na parterze.

Rotunda, cylindryczna konstrukcja, była i nadal jest uroczystym centrum kompleksu pałacowego. Tutaj Maximilianowi von Welschowi udało się znaleźć genialne rozwiązanie architektoniczne, które było idealnie dostosowane do topograficznego położenia. Pomiędzy ośmioma parami połączonych ze sobą kolosalnych pilastrów porządku jońskiego, otwiera się na park na poziomie gruntu poprzez szerokie francuskie okna i na klatkę schodową po stronie Renu poprzez cokół boniowany łączeniami łóżek. Górny koniec tworzy wysoki parapet, któremu figury bogów i wazy nadają wygląd korony.

Wewnątrz podstawy pierwotnie znajdowała się sala terrena, sala groty, która otwierała się w górę w okręgu do sali bankietowej. Pomieszczenie to zostało przekształcone w kaplicę już w 1717/18 roku. Główną atrakcją barokowej sali bankietowej była kopuła z freskiem sufitowym stworzonym przez Lucę Antonio Colombę, który przetrwał do dziś. Zainspirowany Metamorfozami Owidiusza, przedstawia trojańskiego bohatera Eneasza wkraczającego na Olimp, odzwierciedlając wizerunek książęcego patrona, Jerzego Augusta, który został wyniesiony do rangi księcia w 1688 roku. Obecnie sala bankietowa łączy w sobie oryginalne barokowe i neoklasyczne elementy wystroju.

Galerie również były pierwotnie bogato zdobione. W latach 1733-1735 Colomba namalował sceny z Odysei i Eneidy w stiukowych ramach autorstwa Carlo Marii Pozziego na sufitach i ścianach parteru, w wymownym nawiązaniu do dużego fresku kopułowego w rotundzie.

Książę Karl von Nassau-Usingen, który osiągnął pełnoletność w 1734 roku i ożenił się z Christiane Wilhelmine von Sachsen-Eisenach, wnuczką księcia Georga Augusta, postanowił przenieść rezydencję z odległego Usingen nad Ren. W rezultacie Stengel otrzymał zlecenie na budowę budynku stajni (1733 - 1737), który - jeszcze w trakcie budowy - został podwyższony o kondygnację mieszkalną i połączony z pawilonem wschodnim. Następnie, w latach 1740-1750, wzniesiono skrzydło zachodnie na wzór francuski, a w latach 1747-1750 ukończono ogrodzenie od strony Renu jako ostatni projekt budowlany. Po tym, jak rząd i dwór przeniosły się nad Ren w 1744 r., a końcowe prace zostały ukończone w 1750 r., przez wiele dziesięcioleci nie wydarzyło się nic znaczącego.

Dopiero za panowania księcia Wilhelma von Nassau (od 1816 r.) i w okresie poprzedzającym jego ślub z księżniczką Pauliną Friederike von Württemberg (później Pauliną Friederike księżną Nassau) w 1829 r. barokowy pałac został zmodernizowany w stylu klasycystycznym. Obszerne, dwubiegowe schody po reńskiej stronie rotundy zostały zbudowane w latach 1826/27 według planów nadwornego dyrektora budowlanego Friedricha Ludwiga Schrumpfa. Dokonano również licznych zmian we wnętrzu rotundy, galerii, skrzydła zachodniego i pawilonów. Barokowe malowidła i sztukaterie zostały zamalowane lub nawet usunięte. Duży fresk kopułowy w rotundzie zniknął pod malowanymi kasetonami do 1980 roku, otoczenie galerii i ściany zostały zmienione i otrzymały szary marmur stiukowy, który istnieje do dziś, a podłogi z piaskowca zostały zastąpione parkietem. W galeriach niemal całkowicie zniknęły malowidła Colomby i zabawne sztukaterie Pozziego. Zainstalowano specjalny system ogrzewania gorącym powietrzem, a w zachodnim pawilonie zainstalowano pierwszą zachowaną wannę wykonaną z marmuru Villmar.

Pomimo tak rozległej modernizacji, książę Wilhelm zdecydował się na budowę nowej rezydencji w Wiesbaden. W latach 1837-1841 zbudowano Pałac Miejski w Wiesbaden i budynek ministerialny (późniejszy budynek rządowy) przy Luisenstraße. Najpóźniej od 1842 roku - książę Adolf von Nassau zastąpił swojego ojca już w 1839 roku - Pałac Biebrich stracił swoją funkcję siedziby rządu stanowego. Jednak w miesiącach letnich nadal był używany jako rezydencja, ponieważ książę Adolf pasjonował się botaniką i parkiem krajobrazowym.

Wraz z aneksją Księstwa Nassau przez Prusy w 1866 roku, pałac stracił swoje polityczne i reprezentacyjne znaczenie. Choć pozostał prywatną własnością abdykującego księcia, ten już w nim nie mieszkał. Słabo utrzymywany przez dziesięciolecia, pałac i park zostały ostatecznie sprzedane państwu pruskiemu w 1934 roku. Planowana kompleksowa renowacja została uniemożliwiona przez II wojnę światową, a w ostatnich dniach wojny w 1945 r. wschodnie skrzydło, wschodni pawilon i górne piętro wschodniej galerii zostały poważnie trafione bombami i spalone. Miasto Wiesbaden, które uważało się za właściciela kompleksu, całkowicie zburzyło mury wschodniego skrzydła. Części pałacu, które wciąż nadawały się do zamieszkania, zostały wykorzystane jako prowizoryczne zakwaterowanie dla uchodźców wojennych. Pozostałe wyposażenie zostało rozkradzione lub spalone, a zamek popadł w całkowitą ruinę.

Dopiero gdy trzy instytucje filmowe przeniosły się do Wschodniego Pawilonu w 1949 roku, zabytek został ostatecznie uratowany wraz z jego nowym przeznaczeniem. Od 1962 r. w zamku mieści się głównie Urząd Ochrony Zabytków Hesji, zajmujący się konserwacją zabytków architektury i sztuki w zachodnim skrzydle oraz archeologią i paleontologią we wschodnim skrzydle, które zostało przebudowane w latach 1981/82. W tym ostatnim mieści się również Niemieckie Centrum Oceny Filmów i Mediów. Dawna sala terrena, a później kaplica, jest obecnie wykorzystywana jako kawiarnia/restauracja.