Schierstein ma długą historię sięgającą epoki kamienia. Znaleziska z okresu rzymskiego świadczą o wczesnym osadnictwie. Olbrzymia Kolumna Jowisza wyróżnia się w szczególności jako niezwykły relikt. Dziś stoi na promenadzie jako imponujące świadectwo przeszłości.

W XII wieku Schierstein znalazło się pod panowaniem hrabiów Nassau. Klasztor Bleidenstadt miał duży wpływ na region aż do XVIII wieku. Po reformacji w 1547 r. ludność w większości przeszła na protestantyzm. W XVII wieku nastąpił spadek z powodu konfliktów zbrojnych, ale Schierstein odrodziło się w XVIII wieku i wzrosło do ponad 600 mieszkańców.

W XIX wieku Schierstein nabrało tempa wraz z powstaniem portu. Początkowo służył on do spławiania drewna i połowu ryb. W 1917 r. miasto zostało podłączone do sieci kolejowej, co przyspieszyło industrializację. W tym samym czasie do modernizacji przyczyniło się wprowadzenie sieci gazowej i oczyszczalni ścieków. W 1926 r. Schierstein stało się dzielnicą Wiesbaden, a liczba mieszkańców wzrosła do około 5000.

W czasach nazistowskich żydowscy współobywatele Schierstein byli prześladowani. Synagoga została zniszczona w 1938 r. podczas tzw. nocy kryształowej. Po II wojnie światowej miasto skoncentrowało się na odbudowie, z mieszkaniami dla uchodźców i przesiedleńców w centrum uwagi. Rozwój był kontynuowany w latach 50. i 60., a obszary mieszkalne i przemysłowe coraz bardziej się łączyły, czyniąc Schierstein poszukiwanym miejscem do życia.

Po wojnie jednym z głównych zadań było stworzenie nowych mieszkań w Schierstein. Nowoczesne, duże osiedla mieszkaniowe z dużą ilością terenów zielonych sprawiły, że dzielnica stała się szczególnie atrakcyjna dla rodzin. Oprócz zakładania nowych przedsiębiorstw, tradycyjne firmy, takie jak piwnice win musujących Söhnlein i Glyco-Metallwerke, pozostały ważne. Rolnictwo i uprawa winorośli nadal charakteryzowały wizerunek Schierstein.

Schierstein jest znane ze swojego portu, który służy nie tylko jako przystań dla wycieczek łodzią i regat, ale także jako centrum Niemieckiego Stowarzyszenia Ratowania Życia (DLRG) i jako naturalny raj wokół sąsiednich rezerwatów przyrody. Most Dyckerhoff i ścieżki rowerowe wzdłuż Renu sprawiają, że miasto jest jeszcze bardziej atrakcyjne dla jednodniowych wycieczek. Coroczny festiwal portowy, atrakcja dla Wiesbaden i nie tylko, przyciąga tysiące odwiedzających.

Na promenadzie nad rzeką Schierstein stoi relikt z czasów rzymskich: Kolumna Jowisza Olbrzyma. Ta monumentalna kolumna, pochodząca z 221 r. n.e., jest wyjątkowym świadectwem rzymskiej architektury i mitologii.