Schierstein, Taş Devri'ne kadar uzanan uzun bir geçmişe sahiptir. Roma dönemine ait buluntular erken yerleşime dair kanıtlar sunmaktadır. Özellikle Jüpiter Dev Sütunu dikkat çekici bir kalıntı olarak öne çıkmaktadır. Bugün geçmişin etkileyici bir kanıtı olarak gezinti yolunda durmaktadır.

On ikinci yüzyılda Schierstein, Nassau Kontlarının egemenliği altına girmiştir. Bleidenstadt manastırının 18. yüzyıla kadar bölge üzerinde büyük etkisi olmuştur. 1547'deki Reformasyon'dan sonra nüfus ağırlıklı olarak Protestanlığa geçmiştir. Askeri çatışmalar nedeniyle 17. yüzyılda bir gerileme yaşanmış, ancak Schierstein 18. yüzyılda toparlanarak 600'ün üzerinde nüfusa ulaşmıştır.

19. yüzyılda Schierstein, limanının kurulmasıyla hız kazanmıştır. Bu liman başlangıçta kereste raftingi ve balıkçılık için kullanılmıştır. 1917 yılında kasabanın demiryolu ağına bağlanması sanayileşmeyi hızlandırmıştır. Aynı zamanda, gaz tedariki ve bir kanalizasyon arıtma tesisi de modernleşmeye katkıda bulunmuştur. 1926 yılında Schierstein nihayet Wiesbaden'e bağlı bir ilçe haline geldi ve nüfusu yaklaşık 5.000'e ulaştı.

Nazi döneminde Schierstein'ın Yahudi yurttaşları zulüm görmüştür. Sinagog 1938 yılında Reichskristallnacht olarak adlandırılan olay sırasında yıkılmıştır. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra kasaba, mülteciler ve yerinden edilmiş kişiler için konutların ön plana çıkmasıyla yeniden yapılanmaya odaklandı. Gelişim 1950'lerde ve 1960'larda devam etmiş, konut ve sanayi alanları giderek birleşerek Schierstein'ı yaşamak için aranan bir yer haline getirmiştir.

Savaştan sonra, Schierstein'da yeni konutların oluşturulması temel görevlerden biriydi. Bol miktarda yeşil alana sahip modern büyük konut siteleri, bölgeyi özellikle aileler için cazip hale getirdi. Yeni ticari işletmelerin kurulmasının yanı sıra, Söhnlein köpüklü şarap mahzenleri ve Glyco-Metallwerke gibi geleneksel şirketler de önemini korudu. Tarım ve bağcılık Schierstein'ın imajını belirlemeye devam etti.

Schierstein, sadece tekne gezileri ve tekne yarışları için bir uğrak noktası olarak değil, aynı zamanda Alman Can Kurtarma Derneği (DLRG) için bir merkez ve bitişiğindeki doğa rezervleri etrafında doğal bir cennet olarak hizmet veren limanı ile tanınır. Dyckerhoff Köprüsü ve Ren Nehri boyunca uzanan bisiklet yolları kenti günübirlikçiler için daha da cazip hale getirmektedir. Her yıl düzenlenen liman festivali, Wiesbaden ve ötesi için önemli bir etkinlik olup binlerce ziyaretçiyi çekmektedir.

Schierstein nehri kenarındaki gezinti yolunda Roma döneminden kalma bir kalıntı duruyor: Dev Jüpiter Sütunu. MS 221 yılına tarihlenen bu anıtsal sütun, Roma mimarisi ve mitolojisinin eşsiz bir kanıtıdır.