Το Schierstein έχει μια μακρά ιστορία που χρονολογείται από τη λίθινη εποχή. Ευρήματα από τη ρωμαϊκή περίοδο αποδεικνύουν την πρώιμη κατοίκηση. Η γιγαντιαία στήλη του Δία ξεχωρίζει ιδιαίτερα ως ένα αξιοσημείωτο λείψανο. Σήμερα στέκεται στον παραλιακό δρόμο ως μια εντυπωσιακή μαρτυρία του παρελθόντος.

Τον δωδέκατο αιώνα, το Schierstein τέθηκε υπό την κυριαρχία των κόμητων του Nassau. Το μοναστήρι Bleidenstadt άσκησε μεγάλη επιρροή στην περιοχή μέχρι τον 18ο αιώνα. Μετά τη Μεταρρύθμιση το 1547, ο πληθυσμός στράφηκε κυρίως στον προτεσταντισμό. Κατά τη διάρκεια του 17ου αιώνα σημειώθηκε παρακμή λόγω στρατιωτικών συγκρούσεων, αλλά το Schierstein ανέκαμψε τον 18ο αιώνα και αυξήθηκε σε πάνω από 600 κατοίκους.

Τον 19ο αιώνα, το Schierstein ανέπτυξε ταχύτητα με τη δημιουργία του λιμανιού του. Αυτό χρησιμοποιήθηκε αρχικά για την κωπηλασία ξυλείας και την αλιεία. Το 1917, η πόλη συνδέθηκε με το σιδηροδρομικό δίκτυο, γεγονός που επιτάχυνε τη βιομηχανοποίηση. Παράλληλα, η εισαγωγή της παροχής φυσικού αερίου και η εγκατάσταση επεξεργασίας λυμάτων συνέβαλαν στον εκσυγχρονισμό. Το 1926, το Schierstein έγινε τελικά συνοικία του Βισμπάντεν και ο πληθυσμός αυξήθηκε σε περίπου 5.000 κατοίκους.

Κατά τη διάρκεια της ναζιστικής περιόδου, οι Εβραίοι συμπολίτες του Schierstein διώχθηκαν. Η συναγωγή καταστράφηκε το 1938 κατά τη διάρκεια της λεγόμενης Reichskristallnacht. Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, η πόλη επικεντρώθηκε στην ανοικοδόμηση, με τη στέγαση των προσφύγων και των εκτοπισμένων να βρίσκεται στο επίκεντρο. Η ανάπτυξη συνεχίστηκε τις δεκαετίες του 1950 και 1960, με τις οικιστικές και βιομηχανικές περιοχές να συγχωνεύονται όλο και περισσότερο, καθιστώντας το Schierstein ένα περιζήτητο μέρος για να ζήσει κανείς.

Μετά τον πόλεμο, η δημιουργία νέων κατοικιών στο Schierstein ήταν ένα από τα κεντρικά καθήκοντα. Σύγχρονες μεγάλες κατοικίες με άφθονο πράσινο έκαναν την περιοχή ιδιαίτερα ελκυστική για οικογένειες. Εκτός από τη δημιουργία νέων επιχειρήσεων, παραδοσιακές επιχειρήσεις όπως η αφρώδης κάβα Söhnlein και η Glyco-Metallwerke παρέμειναν σημαντικές. Η γεωργία και η αμπελουργία συνέχισαν να χαρακτηρίζουν την εικόνα του Schierstein.

Το Schierstein είναι γνωστό για το λιμάνι του, το οποίο δεν χρησιμεύει μόνο ως λιμάνι για εκδρομές με σκάφος και ιστιοπλοϊκές διοργανώσεις, αλλά και ως κέντρο της Γερμανικής Ένωσης Διάσωσης (DLRG) και ως φυσικός παράδεισος γύρω από τα παρακείμενα φυσικά καταφύγια. Η γέφυρα Dyckerhoff και οι ποδηλατόδρομοι κατά μήκος του Ρήνου καθιστούν την πόλη ακόμη πιο ελκυστική για ημερήσιες εκδρομές. Το ετήσιο φεστιβάλ του λιμανιού, που αποτελεί κορυφαίο γεγονός για το Βισμπάντεν και όχι μόνο, προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες.

Ένα λείψανο από τη ρωμαϊκή εποχή βρίσκεται στον παραποτάμιο πεζόδρομο του Schierstein: η στήλη του Δία του Γίγαντα. Αυτή η μνημειώδης στήλη, που χρονολογείται από το 221 μ.Χ., αποτελεί μοναδική μαρτυρία της ρωμαϊκής αρχιτεκτονικής και μυθολογίας.