Ширштайн имеет давнюю историю, восходящую к каменному веку. Находки римского периода свидетельствуют о ранних поселениях. Особенно выделяется гигантская колонна Юпитера - замечательный реликт. Сегодня она стоит на набережной как впечатляющее свидетельство прошлого.

В двенадцатом веке Ширштайн перешел под власть графов Нассау. Монастырь Блейденштадт оказывал большое влияние на регион вплоть до XVIII века. После Реформации 1547 года население преимущественно перешло в протестантизм. В XVII веке из-за военных конфликтов наступил спад, но в XVIII веке Ширштайн восстановился и вырос до 600 жителей.

В XIX веке Ширштайн набирает обороты благодаря созданию гавани. Изначально она использовалась для сплава древесины и рыбной ловли. В 1917 году город был подключен к железнодорожной сети, что ускорило индустриализацию. В то же время модернизации способствовало появление газоснабжения и очистных сооружений. В 1926 году Ширштайн окончательно стал районом Висбадена, а его население выросло примерно до 5 000 человек.

В эпоху нацизма еврейские сограждане Ширштайна подвергались гонениям. Синагога была разрушена в 1938 году во время так называемой "рейхскристальной ночи". После Второй мировой войны город сосредоточился на восстановлении, при этом на первый план вышло строительство жилья для беженцев и перемещенных лиц. В 1950-1960-е годы развитие города продолжалось, жилые и промышленные районы все больше сливались, что сделало Ширштайн востребованным местом для жизни.

После войны создание нового жилья в Ширштайне было одной из центральных задач. Современные крупные жилые комплексы с большим количеством зеленых насаждений сделали район особенно привлекательным для семейного отдыха. Наряду с созданием новых коммерческих предприятий сохранили свое значение и традиционные компании, такие как погреба игристых вин Söhnlein и Glyco-Metallwerke. Сельское хозяйство и виноградарство по-прежнему характеризуют облик Ширштайна.

Ширштайн известен своей гаванью, которая служит не только портом для морских прогулок и регат, но и центром Немецкого союза спасателей (DLRG), а также природным раем в прилегающих заповедниках. Мост Дайкерхофф и велосипедные дорожки вдоль Рейна делают город еще более привлекательным для любителей однодневных прогулок. Ежегодный фестиваль в гавани, который является ярким событием для Висбадена и других городов, привлекает тысячи посетителей.

На набережной Ширштайна стоит реликвия римских времен - колонна Юпитера Гиганта. Эта монументальная колонна, датируемая 221 годом нашей эры, является уникальным свидетельством римской архитектуры и мифологии.