Durante l'affermazione della chimica come scienza e gli inizi dell'industria chimica in Germania, Carl Remigius Fresenius lanciò una nuova impresa nel 1862: la prima rivista di chimica analitica. Fresenius aveva riconosciuto che tutti i principali progressi della chimica erano direttamente collegati a metodi analitici nuovi o migliorati e quindi si rammaricava del fatto che alla chimica analitica fossero dedicate solo poche colonne nelle riviste di chimica generale. Secondo Fresenius, i libri di testo in cui i metodi analitici erano stati precedentemente raccolti e diffusi potevano essere solo un punto di raccolta per il materiale già organizzato, ma non il luogo in cui organizzare e visualizzare le nuove conoscenze analitiche in continuo flusso. Questo era il compito dei periodici, e quindi la nuova rivista doveva offrire un forum indipendente dalla dottrina dominante.

Tra gli autori dei primi numeri c'erano grandi nomi della chimica come Gustav Kirchhoff, Robert Wilhelm Bunsen, Friedrich Mohr, Heinrich Rose, Hugo Trommsdorff, Otto Linné Erdmann, Gustav Bischof e Johan Kjeldahl.

La prima metà dello Zeitschrift für Analytische Chemie conteneva articoli originali o traduzioni complete; la seconda parte era un resoconto continuo che aveva lo scopo di coprire tutti i risultati significativi nell'intero campo della chimica analitica, accompagnati dai commenti del giornalista. Una delle ragioni principali del successo della rivista era certamente il fatto che i redattori controllavano personalmente in laboratorio molti degli articoli pubblicati sulla rivista prima della stampa.

La Zeitschrift für Analytische Chemie fu inizialmente pubblicata quattro volte all'anno da Christian Wilhelm Kreidel a Wiesbaden; dopo la sua morte, fu pubblicata da Fritz Bergmann. Nel 1914, egli assunse come soci Ferdinand e Julius Springer, che rilevarono la casa editrice dopo la morte di Bergmann. Dopo la morte di Fresenius, i suoi discendenti ne assunsero la direzione.

Dal 1990, la rivista di chimica analitica è stata pubblicata esclusivamente in inglese con il titolo "Fresenius' Journal of Analytical Chemistry", data la sua importanza internazionale. Nel corso della fusione europea di numerose riviste chimiche, nel 2001 la pubblicazione di lunga data è stata fusa con le riviste "Analusis", "Química Analítica" e "Chemical Analysis/Chemia Analityczna" ed è ora pubblicata sotto gli auspici di varie società professionali europee con il nome di "Analytical and Bioanalytical Chemistry (ABC)".