Во время становления химии как науки и зарождения химической промышленности в Германии Карл Ремигиус Фрезениус в 1862 году основал новое предприятие - первый журнал по аналитической химии. Фрезениус понимал, что все крупные достижения в химии напрямую связаны с новыми или усовершенствованными аналитическими методами, и поэтому сожалел о том, что аналитической химии отводилось всего несколько колонок в журналах по общей химии. По мнению Фрезениуса, учебники, в которых ранее были собраны и распространены аналитические методы, могли быть только местом сбора уже систематизированного материала, но не местом, где постоянно появлялись новые знания в области аналитики. Это была задача периодических изданий, поэтому новый журнал должен был предложить форум, независимый от господствующей доктрины.

Среди авторов первых номеров были такие известные в химии имена, как Густав Кирхгоф, Роберт Вильгельм Бунзен, Фридрих Мор, Генрих Розе, Хуго Троммсдорф, Отто Линне Эрдманн, Густав Бишоф и Йохан Кьельдал.

Первая половина "Zeitschrift für Analytische Chemie" содержала оригинальные статьи или полные переводы; вторая часть представляла собой непрерывный отчет, который должен был охватить все значительные достижения во всей области аналитической химии, сопровождаемые комментариями репортера. Одной из главных причин успеха журнала, безусловно, было то, что редакторы сами проверяли многие статьи, опубликованные в журнале, в лаборатории перед печатью.

Первоначально журнал "Zeitschrift für Analytische Chemie" издавался четыре раза в год Кристианом Вильгельмом Крайделем в Висбадене, а после его смерти его изданием занялся Фриц Бергманн. В 1914 году он взял в партнеры Фердинанда и Юлиуса Шпрингеров, которые после смерти Бергмана взяли на себя управление издательством. После смерти Фрезениуса редакцию журнала взяли на себя его потомки.

С 1990 года журнал по аналитической химии издавался исключительно на английском языке под названием "Fresenius' Journal of Analytical Chemistry", что объясняется его международным значением. В ходе европейского слияния многочисленных химических журналов в 2001 году это многолетнее издание было объединено с журналами "Analusis", "Química Analítica" и "Chemical Analysis/Chemia Analityczna" и теперь выходит под эгидой различных европейских профессиональных обществ под названием "Analytical and Bioanalytical Chemistry (ABC)".