L'étiquetage des denrées alimentaires (y compris les boissons, les sucreries, etc.) est régi par divers règlements. Le règlement relatif à l'information sur les denrées alimentaires (LMIV), entré en vigueur le 13 décembre 2014, stipule désormais que les allergènes doivent être mentionnés en plus des indications actuelles.

Vous trouverez une petite introduction et quelques exemples à ce sujet sur cette page.