Etichetarea alimentelor (inclusiv a băuturilor, dulciurilor etc.) este reglementată de diverse regulamente. Regulamentul privind informațiile referitoare la alimente (FIR), care a intrat în vigoare la 13 decembrie 2014, stipulează acum și faptul că alergenii trebuie să fie menționați în plus față de informațiile anterioare.

O scurtă introducere și câteva exemple pe această temă pot fi găsite pe această pagină.