Η επισήμανση των τροφίμων (συμπεριλαμβανομένων των ποτών, των γλυκών κ.λπ.) διέπεται από διάφορους κανονισμούς. Ο κανονισμός για τις πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα (FIR), ο οποίος τέθηκε σε ισχύ στις 13 Δεκεμβρίου 2014, ορίζει πλέον ότι εκτός από τις προηγούμενες πληροφορίες πρέπει να αναγράφονται και τα αλλεργιογόνα.

Μια σύντομη εισαγωγή και μερικά παραδείγματα σχετικά με το θέμα αυτό μπορείτε να βρείτε σε αυτή τη σελίδα.