Маркування продуктів харчування (включаючи напої, солодощі тощо) регулюється різними нормативними актами. Регламент про інформацію про харчові продукти (FIR), який набув чинності 13 грудня 2014 року, тепер також передбачає, що алергени повинні бути названі на додаток до попередньої інформації.

Короткий вступ і деякі приклади на цю тему можна знайти на цій сторінці.