Плодовете и зеленчуците, пълнозърнестите продукти, бобовите растения и ядките са основните компоненти на благоприятната за климата диета. Малки количества яйца, птиче месо, риба, морски дарове и зеленчуци с нишесте като картофи допълват диетата.

Млечните продукти, червеното месо, захарта и наситените мазнини трябва да се избягват. Подборът на хранителните продукти се вписва идеално в диетата на хора, които спазват изцяло вегетарианска диета или диета с малък дял на подбрано месо или риба.

• Veganuary
  Използвайте януари, за да изпробвате растителна диета за един месец и да опитате нови рецепти и храни. Платформата "Veganuary" предлага съвети и диалог. След пробния месец може да ви е по-лесно да ядете по-малко месо и животински продукти през останалата част от годината.
• Качество
  Наблегнете на качеството на храната: тя трябва да е сезонна, регионална и прясна. Кратките транспортни маршрути не само опазват климата, но и плодовете и зеленчуците са по-ароматни и съдържат повече хранителни вещества.
• Органични храни
  Продуктите, обозначени с печата за биологично производство, са произведени без пестициди и изкуствени торове и подпомагат образуването на хумус; правите нещо добро за себе си и за околната среда.
• До последната троха
  Намалете до минимум хранителните си отпадъци. Не купувайте прекалено много, съхранявайте храната правилно и използвайте остатъците по креативен начин или ги замразявайте. Срокът на годност (СГГ) не е срок на годност. Много продукти могат да се ползват и по-дълго време след датата на годност, без да се нарушава качеството им.
• Избягвайте силно преработени храни
  Избягвайте готови ястия, бързи закуски, безалкохолни напитки и сладкиши. Тези силно преработени храни съдържат малко хранителни вещества и много сол, захар и добавки.
• Намалете до минимум отпадъците от опаковки
  Избирайте неопаковани или по-малко опаковани храни. Това е така, защото вредните вещества могат да преминат от опаковката в храната, а отпадъците от опаковки са в тежест на околната среда.

Промяната на начина на хранене е добро решение, което е най-лесно да се изпълни стъпка по стъпка. Всяка седмица изпробвайте по една или две нови рецепти, които съответстват на Планетарната здравна диета. Обменяйте идеи с други хора и гответе заедно. Очаквайте с нетърпение пресни, ароматни сезонни плодове и зеленчуци и по възможност ги купувайте неопаковани, например на пазара. Постепенно установете нови храни, рецепти, навици за пазаруване и готвене и направете нещо добро за себе си и околната среда.