Пауль Шпіґель народився 31 грудня 1937 року в місті Варендорф у федеральній землі Мюнстерланд.

Після втечі від нацистів до Брюсселя у 1938 році, сім'я повернулася до Варендорфа після Другої світової війни і допомогла відновити синагогу.

Після стажування в Allgemeine Jüdische Wochenzeitung у Дюссельдорфі він працював редактором різних журналів і журналістом у 1960-х роках.

Після двох років на посаді головного редактора журналу "Mode und Wohnen" він дванадцять років очолював відділ зв'язків з громадськістю у Рейнському товаристві залізничного транспорту (Rheinischer Sparkassen- und Giroverband). У 1986 році він заснував успішну мистецьку та медіа-агенцію.

Паралельно зі своєю професійною діяльністю він протягом усього життя був відданий єврейській громаді Німеччини. З 1989 року він був членом правління Центральної ради євреїв. Як наступник Ігнаца Бубіса, він обіймав посаду президента цієї організації до його смерті 30 квітня 2006 року.

Під час перебування на цій посаді він презентував свою автобіографію в столиці землі Гессен 2 грудня 2001 року. Наступного дня на прийомі в ратуші Шпіґель поставив свій підпис у Золотій книзі міста.